深川めし
かつて漁師町として栄えた深川エリアで生まれた、アサリを主役にした郷土料理です。獲れたてのアサリをネギや味噌とともに煮込み、その汁ごと熱々の白飯にかけて食べる「ぶっかけ」と、米と一緒に炊き込む「炊き込み」の二種類があります。手早く栄養が摂れる漁師の知恵が詰まった一杯です。
見どころ
- ぶっかけと炊き込み、二つのスタイルの食べ比べ
- アサリのうま味がしみた出汁の深い味わい - 東京の郷土料理百選にも選ばれた歴史ある一品 - 門前仲町周辺の老舗で味わう下町情緒
季節の楽しみ方
アサリは春先から初夏にかけて身がふっくらと太り、旬を迎えます。この時期の深川めしはとりわけ濃厚で、潮の香りを存分に楽しめます。寒い季節には温かい炊き込みタイプが体に染みわたります。
アクセス・基本情報
- 東京メトロ・都営大江戸線「門前仲町駅」が最寄り
- 富岡八幡宮や深川不動堂の参拝とあわせて - 専門店や定食屋で手頃な価格で提供 - 弁当として持ち帰りできる店もある
ひとことアドバイス
ぶっかけは熱いうちに汁をご飯にしみこませて食べるのがコツ。アサリの砂をしっかり抜いた良店を選びましょう。
