岐阜県・関市の刃物おすすめ観光ガイド｜日本刀の伝統を受け継ぐ産地
関市の刃物：800年の鍛冶の技が息づく名刀の里
「折れず、曲がらず、よく切れる」——名刀の里・関で磨かれてきた鍛冶の技は、800年の時を経て、世界が認める刃物へと受け継がれています。岐阜県関市は鎌倉時代に刀鍛冶が集まって以来、「刃物の都」として発展してきました。日本刀の輝きに見入り、自分だけの一本を選ぶ。ものづくりの奥深さに触れられる、刃物好きにはたまらない聖地です。
名刀「関の孫六」を生んだ地
関に刀鍛冶が栄えたのは、良質な土・水・炭・松炭に恵まれ、刀づくりに理想的な環境だったため。「関の孫六」をはじめとする数々の名刀がこの地で生まれ、その技と精神が現在の刃物産業の礎となっています。武士の魂を支えた刀づくりの歴史は、関の誇りそのものです。
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世界三大刃物産地のひとつ
今や関市は、包丁・ナイフ・ハサミなどの刃物生産量で日本一を誇り、ドイツのゾーリンゲン、イギリスのシェフィールドと並ぶ「世界三大刃物産地」のひとつに数えられます。「関鍛冶伝承館」では、刀匠と研師による日本刀鍛錬の実演（月に数回）を見学でき、赤く熱した鋼を打つ火花と緊張感に圧倒されます。
刃物まつりと包丁研ぎ体験
毎年10月の「関の刃物まつり」では、刃物の大即売会や無料の研ぎ直しサービス、日本刀の展示などが行われ、全国から愛好家が集まります。市内の施設では包丁研ぎ体験もでき、料理好きに大人気。切れ味抜群の包丁を手に入れる絶好の機会です。
ベストシーズンとアクセス
刃物まつりが開かれる10月が最も賑わいます。長良川鉄道「刃物会館前駅」が便利で、岐阜市から車で約30分。名古屋からも日帰りで訪れやすい立地です。
