浜松うなぎおすすめ2026｜静岡県日本一の産地で味わう本場グルメ
浜松のうなぎ
浜名湖の豊かな水が育てた「浜名湖うなぎ」は、全国に名を馳せる浜松の看板グルメ。炭火でこんがり焼き上げたうな重は、ふっくらとした身と香ばしいたれが絶品です。楽器や城めぐりとあわせて、本場の味を堪能する旅へ出かけましょう。
日本一のうなぎ産地
静岡県浜松市は、日本を代表するうなぎの生産地。浜名湖とその周辺の豊富な湧き水を活かした養鰻業が発展し、「浜名湖うなぎ」として全国的に知られています。養鰻の歴史は100年以上に及び、浜松はうなぎ料理店の数も全国屈指です。
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浜松うなぎの特徴
浜名湖で育つうなぎは、清らかな水と温暖な気候に恵まれ、身がふっくらと柔らかく、臭みがなく、ほどよく脂がのっているのが特徴。炭火でじっくり焼き上げた「うな重」は浜松グルメの王様で、関東風（蒸してから焼く）と関西風（蒸さずに焼く）の両方が味わえるのも、両文化が交わる浜松ならではです。
浜松の観光
浜松市は「音楽のまち」として知られ、ヤマハや河合楽器の本社がある楽器産業の都市。徳川家康ゆかりの「浜松城（出世城）」、浜名湖、舘山寺温泉なども見どころで、うなぎグルメとあわせて巡るのがおすすめです。
ベストシーズン
うなぎは通年楽しめますが、夏の土用の丑の日は特に賑わいます。脂がのる「寒うなぎ」を狙うなら冬もおすすめです。
アクセス
JR東海道新幹線「浜松駅」が拠点。市内・浜名湖周辺に名店が点在します。
