愛媛県・西条観光ガイド｜名水湧き出る酒造の街と人気スポット
西条：石鎚の伏流水が生む水の都
愛媛県西条市は、西日本最高峰・石鎚山系から流れ込む豊富な伏流水が地表に自然湧出する「うちぬき（自噴井）」で知られる水の街。環境省の「名水百選」「平成の名水百選」に選ばれ、この清冽な地下水を使った酒造りも盛んです。
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うちぬきとは
西条市内の至る所で、地下水が自然の圧力で噴き出す「うちぬき」が見られます。石鎚山系の地層で磨かれたミネラルバランスの良い軟水で、市内には2,000ヶ所以上の自噴井があるとも言われ、市民が日常的に飲料・生活用水として利用しています。
西条の酒蔵
名水の里・西条には複数の老舗酒蔵があり、うちぬきを仕込み水にした地酒が造られています。蔵元によっては見学や試飲も楽しめ、愛媛の日本酒文化を深く味わえます。
西条まつり
毎年10月に開催される「西条まつり」は、絢爛豪華な「だんじり」「みこし」が多数練り歩く伊予路最大級の秋祭り。提灯で飾られた屋台が川を渡る「川入り」は圧巻です。
ベストシーズン
- 10月中旬: 西条まつり
- うちぬき巡りは通年。夏は冷たい名水が心地よい
アクセス
- JR予讃線・伊予西条駅から市内観光 - 松山市内から特急で約35分 - 松山自動車道・いよ西条ICから市街地へ
アドバイス
駅前の「うちぬき広場」など街中で名水を味わえます。空のペットボトルを持参して名水を持ち帰る人も。鉄道ファンには駅隣接の「四国鉄道文化館」もおすすめです。
