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宮島あなごめし｜香ばしく焼き上げた穴子の名物弁当

🕊️ 広島県|2026/6/29|⏱ 約2分

宮島あなごめし

あなごめしは、香ばしく焼き上げた穴子をご飯の上に敷き詰めた宮島の名物料理です。穴子の骨やアラから取った出汁で炊いたご飯に、秘伝のたれで焼いた穴子が重なり、ふっくらとした身と甘辛い味わいが楽しめます。明治時代に駅弁として生まれたと伝えられ、今も多くの人を惹きつけています。

店内では穴子を炭火やたれで焼く香ばしい香りが漂い、食欲をそそります。ご飯にしっかりと穴子の旨みが染み込んでおり、ひと口ごとに出汁の風味が広がります。お重に美しく並べられた穴子は見た目にも華やかで、宮島観光の特別な一食にふさわしい一品です。

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穴子は夏に脂がのって旬を迎えると言われますが、丁寧に調理されるあなごめしは一年を通して安定した美味しさを楽しめます。涼やかな初夏や紅葉の季節に、宮島散策の後でいただくのもおすすめです。温かいまま味わうのが基本ですが、弁当として持ち帰る楽しみ方もあります。

宮島へはJR宮島口からフェリーで渡り、島内の参道周辺にあなごめしの名店が点在しています。宮島口の駅周辺にも老舗があり、フェリー乗船前後に立ち寄れます。人気店は行列ができることもあるため、時間に余裕を持って訪れると安心です。

温かいうちに食べるとふっくらした穴子の食感が際立ちます。山椒を少し振ると風味が引き立ち、より上品な味わいに。持ち帰り用の弁当は移動中の食事にも便利で、宮島の余韻を楽しめます。

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