行田ゼリーフライ｜食べられる店・値段・営業時間【埼玉】

行田を代表する庶民の味、ゼリーフライは、おからとじゃがいもを主役にした素朴な揚げ物です。衣をつけずに素揚げするため、コロッケとは異なる軽やかな口当たりが特徴です。名前は甘いお菓子とは関係なく、小判形の見た目が「銭富来（ぜにふらい）」と呼ばれたことに由来するとされます。日露戦争に従軍した人物が現地の野菜まんじゅうをもとに考案したと伝わり、明治期から行田に根づいた味です。

見どころ

外はさっくり、中はほくほくとした食感が魅力です。おからにじゃがいも、にんじんやねぎなどを混ぜ込み、店ごとに配合が異なります。揚げたてを甘辛いソースにくぐらせると、じゅわりとしみたソースとおからのやさしい味わいが一体となります。一つひとつ手作りされる店も多く、家庭的な温かみを感じられる一品です。

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季節の楽しみ方

季節を問わず親しまれていますが、寒い時期には揚げたての温かさが格別です。祭りやイベントの屋台でも定番として登場し、串に刺したタイプも売られ、散策のお供にちょうどよい大きさです。

アクセス・基本情報

秩父鉄道の行田市駅やJR高崎線の行田駅が拠点。市内には昔ながらの店が点在し、映画やドラマの舞台にもなった忍城や、足袋蔵の町並みなど歴史スポットめぐりの合間に味わうのがおすすめです。

旅の実用メモ

一個あたり百円前後で買える手軽さが魅力で、小腹満たしにぴったりです。カウンターやスタンド形式の店が多く、揚げたてを一つずつ買って食べ歩けます。持ち帰りにも向きますが、ソースの染みたできたてが最もおいしいとされます。各店の営業時間・定休日は変わりやすいので、事前に確認しておくと確実です。

ひとことアドバイス

できたてを一つずつ買って歩くのが地元流。ソースの染み具合が食感を左右するので、揚げたてを狙って訪れてみてください。同じ行田名物のフライと食べ比べるのも一興です。

お土産・持ち帰りのヒント

行田ゼリーフライは、おからとじゃがいもを主役に、衣をつけず素揚げした行田の庶民の味です。名は「銭富来（ぜにふらい）」に由来するとされ、甘いお菓子とは無関係。ソースにくぐらせた小判形のひと口は、外はさっくり中はほくほくで、軽やかな口当たりが魅力です。作りたてが一番のため、行田市内の総菜店やフライ店で揚げたてを味わうのが一番。持ち帰りには保冷を工夫して。行田で、名物のゼリーフライを味わうのがおすすめです。

訪問の実用情報

• 公式の定義：行田市はゼリーフライを「ジャガイモ、ねぎ、にんじん、おからが入った、衣のないコロッケのような食べ物」と説明し、食物繊維が豊富でヘルシーだと紹介しています。
• 主な提供エリア：行田市内。行田市観光協会が「フライ・ゼリーフライマップ」を公開し、食べられる店を案内しています。
• 立ち寄れる公的施設：観光物産館ぶらっと♪ぎょうだ（行田市忍2丁目1番8号・行田市商工センター1階）／9:30〜17:00、休みは年末年始（通常12月29日〜1月3日）のみ。電話048-554-1036。観光レンタサイクルの貸出も行っています。
• 豆知識：行田市は平成21年に、ゼリーフライのキャラクター「こぜにちゃん」を商標登録しています。

※個店の営業時間・料金は店舗により異なります。

（出典：行田市公式サイト「ゼリーフライ」、行田市観光協会「行田たびナビ」）

📚 情報の参照元

本記事は埼玉県の観光案内および各店が公表する情報をもとにまとめています。価格やメニュー・旬は変わることがあるため、詳細は各店の公式情報でご確認ください。

観光のチェックリスト

• 予算の目安: 一個100円台〜と手ごろ
• 食べられる場所: 行田市内の総菜店・フライ店・食堂
• おすすめの時間帯: 昼が中心。おやつや食べ歩きに
• 混雑対策: 人気店は売り切れも。早めの時間に
• あわせて楽しみたい: 行田フライ、忍城址、さきたま古墳群、足袋蔵のまち歩き