奥出雲の闘牛と仁多米｜島根県おすすめ伝統文化とブランド米の旅
島根の闘牛と仁多米：仁多郡奥出雲のブランド米と伝統文化
島根県仁多郡奥出雲町（okuizumo）は、中国山地の山深くに位置する農業と伝統文化の里です。寒暖の差が大きい山間の気候が、日本有数のブランド米「仁多米（にたまい）」の生産に最適な環境を提供しています。
仁多米：日本屈指のブランド米
奥出雲の仁多米は、昼夜の気温差が大きく、清らかな水が豊富な山間地帯で育てられるコシヒカリです。その美味しさは全国的に高く評価されており、食味ランキングで毎年「特A」を獲得し続けています。産地直送の仁多米を使った農家民宿もあり、炊きたての仁多米を山間の絶景とともに楽しめます。
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たたら製鉄と日本刀の文化
奥出雲は古代から「たたら製鉄」（砂鉄を使った伝統的製鉄法）の中心地として知られています。「菅谷たたら山内（すがやたたらさんない）」は国の重要有形民俗文化財に指定されており、見学できます。日本刀の素材「玉鋼（たまはがね）」の生産地としても有名で、刀剣ファンが多く訪れます。
日本神話の舞台：ヤマタノオロチ
奥出雲地方は日本神話「ヤマタノオロチ退治」の舞台として知られており、須佐之男命（すさのおのみこと）とヤマタノオロチにまつわる神話の地を巡ることができます。斐伊川（ひいかわ）の源流部が伝説の舞台です。
アクセス
JR木次線・出雲横田駅から奥出雲エリアへ。松江市内から車で約1時間。
