津ぎょうざ（津市）
津ぎょうざは、三重県の県庁所在地である津市で生まれたご当地グルメです。最大の特徴は、直径15センチほどもある大きな皮で具を包み、たっぷりの油で揚げて作ること。もともとは市内の学校給食で子どもたちに喜ばれるメニューとして考案され、その懐かしい味わいが大人になっても愛され、街の名物へと広がっていきました。サクサクとした皮と、ジューシーな具の組み合わせが食べごたえ抜群です。
見どころ
津市内の飲食店では、それぞれの店が工夫を凝らした津ぎょうざを提供しています。基本の具は豚肉と野菜ですが、店によってはチーズやカレー風味など個性的なアレンジも楽しめます。揚げたての熱々を頬張れば、香ばしい皮の食感と肉汁あふれる具のうまみが口いっぱいに広がります。一つでも十分なボリュームがあり、満足感のある一品です。季節の楽しみ方
津ぎょうざは年間を通して味わえるご当地グルメです。揚げたてのアツアツは、寒い季節には特に体が温まります。地元のイベントや祭りでは津ぎょうざの屋台が並ぶこともあり、街を歩きながら気軽に楽しめます。
