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ボルガライス

🦕 福井県|2026/7/3|⏱ 約1分

オムライスの上にカツをのせ、ソースをかけた洋食が越前市のご当地グルメ、ボルガライス。名前の由来やレシピは店ごとに異なり、謎めいた魅力があります。

見どころ

ふわとろの卵に包まれたケチャップライス、その上にカツ、さらにデミグラスやトマトなどのソース。店ごとにソースの種類やカツの厚みが違い、食べ歩きの楽しみが尽きません。ボリューム満点で満足感の高い一皿です。

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年間を通して味わえます。旧武生地区を中心に提供店が集まっており、街歩きと組み合わせて巡るのがおすすめです。

提供の中心は越前市の旧武生地区。総社大神宮の近くなど、市街地に個性的な店が点在します。

店ごとに味が大きく変わります。数軒を食べ比べて、お気に入りの一皿を探しましょう。

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