ソースカツ丼
卵でとじず、ソースにくぐらせたカツをご飯に直接のせるのが福井流のカツ丼。県内で「カツ丼」といえば、こちらを指すことも多い一皿です。
見どころ
薄めに揚げたカツを、ウスターソースをベースにした甘辛いタレにさっとくぐらせます。ご飯とソースの染みたカツの相性が抜群で、二枚三枚と重ねる食べ応えのある盛り付けも見られます。
季節の楽しみ方
年間を通して味わえる定番グルメです。しっかりした味付けなので、外歩きで疲れた旅の途中に立ち寄って力をつけるのにも向いています。
卵でとじず、ソースにくぐらせたカツをご飯に直接のせるのが福井流のカツ丼。県内で「カツ丼」といえば、こちらを指すことも多い一皿です。
薄めに揚げたカツを、ウスターソースをベースにした甘辛いタレにさっとくぐらせます。ご飯とソースの染みたカツの相性が抜群で、二枚三枚と重ねる食べ応えのある盛り付けも見られます。
年間を通して味わえる定番グルメです。しっかりした味付けなので、外歩きで疲れた旅の途中に立ち寄って力をつけるのにも向いています。
