ハントンライス｜金沢生まれの洋食
ハントンライス｜金沢生まれの洋食
ハントンライスは、金沢で生まれたご当地洋食です。ケチャップで味付けしたバターライスを薄焼き卵で包み、その上に白身魚やエビのフライをのせ、ケチャップやタルタルソースをかけた一皿。半世紀ほど前に金沢の洋食店で考案され、今では市民に親しまれる名物となっています。
見どころ
ふわとろの卵、香ばしいフライ、酸味のあるケチャップが一体となった満足感のある味わいが魅力です。店ごとにソースの配合やフライの種類が異なり、食べ比べる楽しさもあります。ボリュームたっぷりで、見た目の華やかさも食欲をそそります。季節の楽しみ方
ハントンライスは通年楽しめる定番メニューです。寒い季節には熱々の卵とフライが嬉しく、夏場はランチのスタミナ源として人気です。季節の野菜を添えたアレンジや、店独自のトッピングを楽しめることもあります。
