三崎港のまぐろを味わい尽くす
三崎まぐろ
三崎まぐろは、三浦半島の先端にある三崎港に水揚げされるまぐろです。古くからまぐろの港として知られ、刺身や寿司、漬け丼、かま焼きなど、さまざまな料理で味わえるのが魅力。とろりとした脂ののった部位から、赤身のすっきりしたうま味まで、まぐろを余すところなく堪能できる港町の味です。
見どころ
- とろける大トロから、すっきりした赤身まで部位ごとの食べ比べ - 刺身・寿司・漬け丼・かま焼きなど、多彩な調理法の楽しみ - 港のそばで味わう、水揚げ地ならではの新鮮さ - まぐろをまるごと活かした、地元ならではのメニューの数々
季節の楽しみ方
まぐろは一年を通して港に集まり、いつ訪れても新鮮な味に出会えます。寒い季節には脂がのった部位がいっそう恋しくなり、温かいかま焼きやあら汁も格別。暖かい時期にはさっぱりとした赤身の漬け丼が、軽やかな食事にぴったりです。