清水のマグロ｜富士山を望む港で味わう冷凍マグロの本場

とろける中トロ、鮮やかな赤身、そして迫力のマグロ解体ショー——静岡県静岡市の清水港は、冷凍マグロの水揚げ量日本一を誇る、マグロの一大集積地です。遠洋漁業の基地として全国の冷凍マグロが集まり、港直送の極上のマグロを味わえるのが清水の醍醐味。雄大な富士山を望む港の風景とともに、新鮮なマグロを楽しむ、静岡ならではの食の旅へ出かけましょう。

冷凍マグロの本場・清水港

清水港は、静岡県静岡市清水区にある港で、冷凍マグロの水揚げ量日本一として知られています。本州のほぼ中央という立地や交通の利便性を背景に、昭和期から超低温冷凍庫や加工場が数多く整備され、遠洋漁業でとれたマグロが全国から集まる拠点として発展しました。港の周辺には、マグロを味わえる食事処や市場が集まり、多くの人で賑わっています。

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港直送の極上マグロ

清水でマグロを味わう魅力は、その品ぞろえの豊かさです。とろりととろける中トロ、旨みが詰まった赤身、希少な大トロまで、さまざまな部位を味わえます。海鮮市場の食堂や寿司店では、マグロの各部位を盛り合わせた丼や、マグロ尽くしの定食が人気。マグロ好きにはうれしい食体験が待っています。

富士山を望む港町

清水港のもうひとつの魅力は、雄大な富士山を望む景色です。駿河湾越しにそびえる富士山と港の風景は、清水ならではの美しさ。市場のイベントなどでは、大きなマグロがさばかれるマグロ解体ショーが行われることもあり、見ごたえ十分です。

アクセス・基本情報

港エリアの中心となる「清水魚市場 河岸の市」は、JR清水駅の東口から徒歩約3分。清水駅はJR静岡駅から東海道本線で十数分でアクセスできます。車の場合は東名・新東名高速道路のインターチェンジからアクセスでき、駐車場も整備されています。市場や食事処の営業時間・定休日は施設ごとに異なり、変更される場合もあるため、訪れる前に「河岸の市」など各施設の公式サイトで確認するのがおすすめです。

ベストシーズン

マグロは通年味わえますが、空気が澄んで富士山がくっきり見える秋から冬は港の景色も格別です。

旅の実用メモ

「河岸の市」は仲卸業者が直接販売する市場と飲食店が集まる施設で、鮮魚を買うことも、その場で食事を楽しむこともできます。人気の食事処は昼どきに行列ができることもあるため、時間をずらして訪れると比較的スムーズです。清水駅から近いので、電車での日帰り観光にも組み込みやすいのが利点。三保松原や日本平、久能山東照宮など周辺の名所とあわせて回ると、富士山ビューとグルメを一日で満喫できます。

ひとことアドバイス

冷凍マグロは解凍の技術が味を左右するため、専門店ならではの品質の高さを楽しめます。マグロの部位ごとの食べ比べをしたいなら、盛り合わせ丼を選ぶのがおすすめです。市場は水曜日が定休日となっている施設もあるので、曜日を確認してから出かけると安心です。(たびたびJAPAN編集部)

📚 情報の参照元

本記事は、静岡市や地元観光協会の公表情報、「清水魚市場 河岸の市」など各施設の案内、周辺の食事処や寿司店の紹介をもとに編集しています。市場や食事処の営業時間・定休日は変更される場合があるので、お出かけ前に「河岸の市」など各施設の公式情報でご確認ください。

観光のチェックリスト

• 所要時間の目安: 市場めぐりと食事で1〜2時間ほど
• アクセス: JR清水駅東口から徒歩約3分の「河岸の市」
• まわり方の目安: 人気の食事処は昼どきに行列、時間をずらすとスムーズ
• 味わい方: 部位の食べ比べには盛り合わせ丼がおすすめ
• 確認しておくこと: 水曜日が定休日の施設もあるので曜日を確認
• あわせて楽しむ: 三保松原・日本平・久能山東照宮など富士山ビューの名所