富士宮やきそばおすすめ｜静岡県富士山麓発の人気B級グルメ完全ガイド
富士宮やきそば：富士山麓が生んだB級グルメの王者
富士宮やきそばは静岡県富士宮市のご当地グルメで、ご当地グルメの全国大会「B-1グランプリ」で2009年・2010年と2連覇を達成し、全国にその名を轟かせました。富士山の麓・富士宮市では学校給食にも登場するほどの市民食として深く根付いています。世界遺産・富士山の参拝とセットで味わいたい、町ぐるみで愛される一皿です。
富士宮やきそば3つの特徴
富士宮やきそばには、他のやきそばと一線を画す独自の特徴があります。第一に、蒸し麺よりも締まったコシのある「富士宮やきそば専用の蒸し麺（油でコーティングした独特の麺）」を使うこと。第二に、肉を精製したあとの脂かす「肉かす」をトッピングすること。第三に、削り粉として「イワシの粉末（だし粉）」を振りかけること。この3つが組み合わさり、もちもちとした歯ごたえと香ばしい旨みという、唯一無二の味わいを生み出しています。
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富士山本宮浅間大社とお宮横丁
富士宮市には、富士山世界遺産の構成資産「富士山本宮浅間大社」があります。全国の浅間神社の総本宮で、富士山信仰の中心地。境内には富士山の湧き水が湧く「湧玉池（わくたまいけ）」もあり、神聖な空気に包まれています。大社前の「お宮横丁」には富士宮やきそばの名店が集まり、湧き水とともに食べ歩きを満喫できます。
食べ比べの楽しみ
市内には100軒以上の提供店があり、同じ富士宮やきそばでも店ごとに味付けや具材が異なります。何軒か巡って自分好みの一皿を探すのも、富士宮ならではの楽しみ方です。
アクセス
JR身延線・富士宮駅から浅間大社・お宮横丁まで徒歩約10分。新東名・新富士ICからも近く、富士山観光の途中に気軽に立ち寄れます。
