さしま茶とけんちんそば
さしま茶とけんちんそば
茨城県西部で育まれるさしま茶は、深い味わいとコクで知られる銘茶です。かつて海を渡って輸出された歴史も持ち、渋みと甘みのバランスが魅力です。あわせて親しまれるのが、根菜をたっぷり煮込んだけんちん汁でいただくけんちんそば。素朴で滋味深い郷土の味です。
見どころ
さしま茶は、しっかりとした旨味と香りが特徴で、食後の一服にぴったりです。けんちんそばは、大根や人参、ごぼう、こんにゃくなどを煮込んだ具だくさんの汁が、そばと絡んで体を芯から温めます。
季節の楽しみ方
冷え込む季節には、湯気の立つけんちんそばが何よりのごちそうです。温かいさしま茶を添えれば、心も体もほっと和みます。新茶の季節には、さわやかな香りの一杯も楽しめます。
