骨付鳥｜食べられる店・値段・営業時間【香川】

骨付鳥は、鶏のもも肉を骨ごとスパイスで味付けし、こんがり焼き上げた香川のソウルフードです。丸亀市の専門店「一鶴」が発祥とされ、今では県内各地の居酒屋で親しまれています。にんにくと胡椒の香りが食欲をそそる一品です。

見どころ

歯ごたえのある「おや(親鳥)」と、柔らかくジューシーな「ひな(若鳥)」の二種類が定番。皮はパリッと、肉は噛むほどに旨みがあふれます。滴る肉汁をキャベツやおにぎりに絡めて食べるのが地元流です。

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季節の楽しみ方

一年中楽しめますが、冷えたビールと合わせる夏、熱々をほおばる冬と、季節ごとに違った満足感があります。祭りやイベントの屋台でも人気です。

アクセス・基本情報

発祥店の一鶴丸亀本店は丸亀市浜町317、JR丸亀駅から徒歩約1分と好立地です。定休日は火曜(火曜が祝日の場合は営業する場合あり)で、昼と夜で営業時間が分かれる日が多いため、来店前に公式サイトで確認すると安心です。高松市内にも支店があり、観光の合間に立ち寄りやすい立地です。

旅の実用メモ

• 夕食時は行列や満席になりやすく、時間帯によっては待つことがあります。開店直後や早めの来店が狙い目です。
• 一本あたりの価格帯は数百円〜千円台が目安。おやとひなを一本ずつ頼んでも手が届きやすい価格です。
• 焼き上げに時間がかかるため、注文から提供まで待つことを見込んでおくとゆったり楽しめます。
• 高松駅周辺の支店なら、フェリーやJRでの移動前後に立ち寄りやすく便利です。

ひとことアドバイス

手が汚れるのでおしぼりは必携。まずは食べ比べに、おやとひなを一本ずつ頼むのがおすすめです。にんにくが効いているので、翌日に予定がある人は量を控えめにすると安心です。

お土産・持ち帰りのヒント

骨付鳥は、骨付きの鶏もも肉ににんにくの効いたスパイスをすり込み、豪快に焼き上げた丸亀発祥のご当地グルメです。かみ応えのある「おや」とやわらかい「わか」があり、したたる肉汁が魅力。冷凍・真空パックの骨付鳥やスパイスセットが土産店・通販で手に入り、日持ちする商品は家庭でも楽しめます。生鮮は要冷蔵・冷凍で保冷を工夫して。丸亀や高松の専門店で、焼きたてをビールとともに味わうのが格別です。

訪問の実用情報

• 発祥店の営業時間：骨付鳥 一鶴 丸亀本店（丸亀市浜町317）は平日11:00〜14:00（L.O.13:45）と17:00〜22:00の二部制、土日祝は11:00〜22:00の通し営業。定休日は毎週火曜日です。
• アクセス・駐車場：丸亀本店はJR丸亀駅北口より徒歩1分、高松自動車道・坂出ICから車で20分。専用駐車場はなく、近隣の有料駐車場を利用します（総席数122席）。
• 高松で味わう場合：一鶴 高松店（高松市鍛冶屋町4-11）は平日17:00〜23:00、土日祝11:00〜23:00で、平日は昼の営業がありません。火曜定休、96席、駐車場なし。高松空港からは車で約40分です。
• 注意点：昼に食べたいときは丸亀本店、または土日祝の高松店を選ぶと確実です。

※個店の営業時間・料金は店舗により異なります。

（出典：株式会社一鶴 公式サイト「丸亀本店 基本情報」「高松店 基本情報」）

📚 情報の参照元

本記事は香川県の観光案内および各店が公表する情報をもとにまとめています。価格やメニュー・旬は変わることがあるため、詳細は各店の公式情報でご確認ください。

観光のチェックリスト

• 予算の目安: 一本千円前後
• 食べられる場所: 丸亀・高松など香川県内の専門店
• おすすめの時間帯: 夜が中心。居酒屋メニューとして人気
• 混雑対策: 夜の人気店は混む。早めの時間や予約を
• あわせて楽しみたい: 残った脂でおにぎりを、丸亀城、讃岐うどん