讃岐うどん

香川県を語るうえで欠かせないのが讃岐うどんです。強いコシとつるりとした喉ごし、いりこ(煮干し)でとった出汁の香りが三位一体となり、県内には数百軒もの専門店がひしめきます。「うどん県」を名乗るほど、地元の暮らしに深く根づいた一杯です。

見どころ

自分で麺を茹でて丼に盛り、薬味をのせるセルフ形式の店が名物。かけ、ぶっかけ、釜玉、しょうゆなど食べ方の多彩さも魅力です。こんぴらさんの麓にある中野うどん学校では、生地を踏んで打つ手打ち体験も楽しめます。

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季節の楽しみ方

夏は冷たいぶっかけでコシを堪能し、冬は熱々のかけや季節野菜のしっぽくで体を温めます。一年を通じて店ごとの個性を食べ比べる「うどん巡り」が定番です。

アクセス・基本情報

中野うどん学校琴平校は琴平町796、JR琴平駅から徒歩圏内。県内各地に名店が点在し、車での食べ歩きが便利です。

ひとことアドバイス

人気店は昼前に売り切れることも。朝早めの訪問と、こまめな現金の用意がおすすめです。