錦市場 ― 京の台所で味わう食の散歩道
錦市場 ― 京の台所で味わう食の散歩道
錦市場は「京の台所」と呼ばれる約四百年の歴史を持つアーケード市場です。寺町通から高倉通まで約四百メートルにわたり、京野菜や鮮魚、漬物、だし巻き、和菓子など京都らしい食材を扱う専門店がびっしりと軒を連ねます。プロの料理人から観光客までが行き交う、京の食を体感できる場所です。
見どころ
- 漬物やだし巻き、湯葉など京都ならではの専門店がずらり - 老舗が代々受け継ぐ味と、新しい店の創意が混ざり合う - 鮮やかな京野菜が並ぶ様子は見て歩くだけでも楽しい
季節の楽しみ方
市場には季節ごとの京野菜や旬の魚が並び、訪れるたびに表情が変わります。年末には正月用の食材を求める人でいっそうにぎわい、京都の食文化の活気を肌で感じられます。