津山ホルモンうどん｜食べられる店・値段・営業時間【岡山】

津山ホルモンうどんは、岡山県北部の津山市で愛されるご当地グルメです。津山には食肉処理施設があり、新鮮で安価なホルモン（内臓肉）が手に入りやすいため、古くから牛肉文化が根付いてきました。お腹を満たすために、同じく安価なうどんをホルモンと一緒に鉄板で焼いたのが始まりと考えられています。2011年のB-1グランプリ姫路大会では、シルバーグランプリ（全国第2位）に輝きました。

見どころ

プリプリとしたホルモンの食感と、香ばしく焼けた麺、コクのある甘辛だれが三位一体となったスタミナ満点の一皿。味噌味やソース味など、店ごとに使うホルモンの部位やたれの配合が異なり、食べ比べも楽しめます。津山市内の鉄板焼きの店では、ほとんどの店がこのホルモンうどんを提供しています。

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季節の楽しみ方

一年を通して楽しめますが、鉄板でジュージューと焼き上げる熱々の一皿は、肌寒い季節に特にうれしいごちそう。桜の名所・津山城（鶴山公園）の花見とあわせるのもおすすめです。

アクセス・基本情報

JR津山駅周辺の食堂や焼肉店で味わえます。津山城（鶴山公園）から徒歩圏内の店も多く、観光とあわせて楽しめます。

ひとことアドバイス

新鮮なホルモンは臭みが少なく食べやすいのが津山ならでは。ご飯を追加してたれと絡めるのも人気の食べ方です。

旅の実用メモ

• 由来と受賞: 食肉処理施設のある津山で、安価なホルモンとうどんを鉄板で焼いたのが始まりと伝わります。2011年B-1グランプリ姫路大会でシルバーグランプリ(全国第2位)を獲得しました。
• 味わえる場所: JR津山駅周辺の食堂や焼肉店で提供されます。市内の鉄板焼き店ではほとんどの店が扱っています。
• 味の違い: 味噌味・ソース味など、店ごとにホルモンの部位やたれの配合が異なります。
• 価格の目安: 一皿は手頃な価格帯で、ご飯を追加して楽しむのも定番です(店により異なります)。
• 旅の組み合わせ: 桜の名所・津山城(鶴山公園)から徒歩圏内の店も多く、花見や城下町観光とあわせて楽しめます。

お土産・持ち帰りのヒント

津山ホルモンうどん は、古くから牛肉文化が根づく津山市のご当地グルメで、新鮮なホルモン（牛の内臓）とうどんを、味噌や醤油ベースの甘辛いタレで炒めた一皿です。プリプリのホルモンの旨みとコシのある麺、香ばしいタレが後を引くおいしさ。作りたてが一番のため持ち帰りには向きませんが、タレのセットが土産店で手に入ることも。津山市内の食堂や焼肉店で、名物の津山ホルモンうどんを味わうのがおすすめです。

訪問の実用情報

• 主な提供エリア：津山市内の提供店は50店舗以上。具材や味付け、焼き方は店ごとに異なります。
• 味わえる公的施設：道の駅 久米の里（津山市宮尾563-1／0868-57-7234）。レストラン「食遊館」のメニューにホルモンうどんがあります。売店・店舗は9:30〜18:00、定休日は第1月曜（祝日の場合は翌日）と12月31日〜1月2日です。
• アクセス：中国自動車道・院庄ICから約5分。JR美作千代駅からバス約2分「道の駅 久米の里」下車すぐ。駐車場は普通車46台分あります。
• 問い合わせ：提供店の情報は津山市観光振興課（0868-32-2082）でも案内しています。

※個店の営業時間・料金は店舗により異なります。

（出典：岡山観光WEB【公式】「津山ホルモンうどん」、同「道の駅 久米の里」、同「道の駅久米の里 食遊館」）

📚 情報の参照元

本記事は岡山県の観光案内および各店が公表する情報をもとにまとめています。価格やメニュー・旬は変わることがあるため、詳細は各店の公式情報でご確認ください。

観光のチェックリスト

• 予算の目安: 一皿千円前後〜
• 食べられる場所: 津山市内の食堂・焼肉店・専門店
• おすすめの時間帯: 昼夜とも。がっつり食べたいときに
• 混雑対策: 人気店は混む。時間をずらして
• あわせて楽しみたい: 新鮮ホルモンの旨み、津山城、津山の牛肉文化