雪くまかき氷
雪くまかき氷
日本有数の暑さで知られる熊谷が生んだ夏の名物が、雪くまと呼ばれるかき氷です。良質な天然水で作った氷をふわふわに削り、店ごとの自家製シロップをかけた一杯は、口に入れた瞬間にとろけるような口どけが魅力です。暑さと闘う町だからこそ生まれた、涼を極めたごちそうといえます。
見どころ
氷のきめ細やかさと、手づくりシロップの豊かなバリエーションが最大の見どころです。定番の果物や抹茶に加え、地元の食材を使った個性的な味も登場し、店ごとに趣向を凝らしています。認定された店だけが雪くまを名乗れるため、品質へのこだわりも感じられます。
季節の楽しみ方
何といっても真夏が本番。うだるような暑さの日に食べる雪くまは、体の芯まで涼を届けてくれます。旬の果物を使った季節限定のシロップも登場し、訪れるたびに新しい味との出会いがあります。
