なると金時スイーツ｜ほくほく甘いさつまいものお菓子
なると金時スイーツ
鳴門地域の砂地で育つブランドさつまいも「なると金時」を使ったスイーツです。ほくほくとした食感と栗のような上品な甘みが特徴で、焼き芋はもちろん、スイートポテトやプリン、ソフトクリームなど多彩なお菓子に姿を変えます。
見どころ
海に近い砂地とミネラル豊富な土壌が、甘くて粉質のさつまいもを育てます。鮮やかな紅色の皮と黄金色の中身が美しく、素材の甘さを生かした洋菓子や和菓子が地元で数多く作られています。
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季節の楽しみ方
収穫を終えて甘みが増す秋から冬にかけてが旬。焼き芋やスイートポテトが特においしい季節です。夏はさつまいものソフトクリームやアイスで涼を取るのもおすすめです。
