会津ソースカツ丼
会津若松のカツ丼といえば、卵でとじるのではなくソース味が主流。揚げたてのカツを甘辛いソースにくぐらせ、千切りキャベツを敷いたご飯の上に豪快に乗せた一杯です。
見どころ
サクサクの衣にしみ込んだ甘辛ソースと、シャキシャキのキャベツ、ふっくらご飯の組み合わせが絶妙。丼のふたが閉まらないほど大きなカツを乗せる店も多く、見た目のインパクトも抜群です。店ごとに秘伝のソースが受け継がれています。
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季節の楽しみ方
がっつり食べたい時の定番として一年中人気。会津の城下町を観光したあとのランチにぴったりで、鶴ヶ城の桜や飯盛山の紅葉散策と合わせて味わうのもおすすめです。
