瀬戸内レモン｜爽やかな香りが彩る広島の柑橘料理
瀬戸内レモン
広島は国産レモンの主産地として知られ、瀬戸内の島々で育つレモンは爽やかな香りとまろやかな酸味が魅力です。皮ごと使える安心感から、料理やスイーツ、ドリンクまで幅広く活用されています。瀬戸内レモンは広島を代表する柑橘として、地域の食文化を彩っています。
見どころ
レモンを使った料理は実に多彩で、揚げ物に添えるだけでなく、レモン鍋やレモンを効かせたパスタなども人気です。スイーツの分野でもレモンケーキやレモネード、ジェラートなどが揃い、爽やかな香りが楽しめます。土産物店にはレモンを使った加工品が並び、選ぶ楽しさがあります。季節の楽しみ方
レモンの収穫は秋から春にかけて行われ、とくに冬は黄色く色づいた果実が島々を彩ります。爽やかなレモンドリンクは暑い夏に格別で、温かいレモン鍋は冬に体を温めてくれます。季節ごとに異なる味わい方ができるのが瀬戸内レモンの魅力です。
