しっぽくうどん｜食べられる店・値段・営業時間【香川】

しっぽくうどんは、大根や人参、里芋、油揚げなど秋冬の野菜を煮干し出汁で煮込み、茹でたうどんにたっぷりかけた香川の冬の郷土料理です。野菜の甘みと油揚げのコクが溶け合い、讃岐うどんのコシと相まって体を芯から温めます。

見どころ

一つの鍋で数種の具材を煮込むため、出汁に野菜の旨みがしっかり移ります。彩り豊かな具が丼を華やかにし、寒い日のごちそうに。家庭ごとに具材が少しずつ違うのも味わい深いところです。

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季節の楽しみ方

旬は野菜が甘くなる晩秋から冬。年末年始に大鍋で作り、家族で囲む家庭も多く、寒さの厳しい時期ほど恋しくなる一杯です。

アクセス・基本情報

高松市をはじめ県内各地のうどん店で、主に冬季限定のメニューとして提供されます。おおむね晩秋から早春にかけて登場する季節メニューのため、夏場は扱わない店が多い点に注意が必要です。道の駅や郷土料理店でも味わえることがあり、価格帯は一杯数百円からと手頃です。

旅の実用メモ

• 提供は主に冬季限定のため、暖かい季節に訪れる場合はメニューにない可能性が高いです。事前に店へ確認すると確実です。
• 具だくさんで一杯の満足感が高いため、うどん巡りの締めの一杯として選ぶのもおすすめです。
• 温かい汁物なので、屋外を歩き回る冬の観光の合間に体を温めるのに向きます。
• 家庭料理でもあるため、道の駅や直売所では調理セットや冷凍麺が手に入ることもあります。

ひとことアドバイス

具だくさんゆえ食べ応え十分。七味を少し振ると、体の温まり方がさらに増します。冬季限定の店が多いので、訪問時期が合わないときは通年提供のかけうどんで代えるのも一案です。

お土産・持ち帰りのヒント

しっぽくうどんは、大根やにんじん、里芋、鶏肉などの具材を煮込んだ温かいつゆをかけて味わう、香川の冬の家庭うどんです。根菜たっぷりで体が温まる素朴な一杯。作りたてが一番のため持ち帰りには向きませんが、乾麺やだしのセットを買えば家庭でも再現できます。旬は秋から冬。県内のうどん店や家庭で、具だくさんのしっぽくうどんを味わうのがおすすめです。

訪問の実用情報

• 提供時期の目安：多くの店が冬季限定で、11月〜2月末頃、長い店で3月末頃まで。年末に年越しそばの代わりとして食べる家庭もあります。
• 主な伝承地域：農林水産省は県内全域、香川県の県産品ポータル「讃岐の食」は東讃地域と中讃の一部を伝承地域としています。
• 価格と店の例：さぬき麺業 松並店（高松市西ハゼ町235-1／8:00〜18:00・年中無休）は700円で11〜2月末頃の提供。通年で出す「うどん亭 みき」（木田郡三木町／9:30〜14:00・月曜定休）は360円（2023年12月時点の価格）。
• 注意点：だしは煮干し（いりこ）が基本のため、魚介のアレルギーがある方は事前に確認を。こくを出すため鶏肉や豚肉を加える店もあります。

※個店の営業時間・料金は店舗により異なります。

（出典：農林水産省「うちの郷土料理　しっぽくうどん 香川県」、香川県産農畜水産物応援ポータルサイト「讃岐の郷土料理」、わがかがわ観光推進協議会「TRAVEL KAGAWA winter」）

📚 情報の参照元

本記事は香川県の観光案内および各店が公表する情報をもとにまとめています。価格やメニュー・旬は変わることがあるため、詳細は各店の公式情報でご確認ください。

観光のチェックリスト

• 予算の目安: 一杯数百円とお手ごろ
• 食べられる場所: 香川県内のうどん店（冬季中心）
• おすすめの時間帯: 昼が中心。寒い季節にとくに人気
• 混雑対策: 昼どきは混む。時間をずらして
• あわせて楽しみたい: 讃岐うどんの食べ比べ、地元の根菜、香川の郷土料理