さくらんぼスイーツ
さくらんぼの生産量日本一を誇る山形。初夏には高級品種「佐藤錦」を使ったスイーツが街を彩ります。
見どころ
ルビーのように輝く佐藤錦は、上品な甘さと程よい酸味のバランスが絶妙。そのまま味わうのはもちろん、パフェやタルト、ゼリーに仕立てると宝石のような美しさが際立ちます。東根市は佐藤錦発祥の地として知られています。
季節の楽しみ方
6月から7月がさくらんぼの旬。観光農園ではさくらんぼ狩り体験ができ、もぎたての実をその場で頬張れます。カフェや菓子店では旬限定のパフェやパフェが登場します。
