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富士宮やきそば｜コシのある麺が自慢のB級グルメ

🗻 静岡県|2026/6/29|⏱ 約2分

富士宮やきそば

富士宮やきそばは、独特のコシを持つ蒸し麺と、肉の脂を加工した肉かす、仕上げのいわし削り粉が特徴のご当地グルメです。富士山麓のまち富士宮で生まれ、全国的なB級グルメブームの火付け役としても知られています。香ばしい風味としっかりした食感で、老若男女に親しまれています。

冷水で締めずに蒸し上げる独特の麺は、もっちりとした弾力が魅力です。肉かすのコクと削り粉の香ばしさが加わり、シンプルながら奥深い味わいになります。店ごとに具材やソースに個性があり、食べ比べる楽しみもあります。

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通年で楽しめますが、富士山がよく見える秋から冬は観光と合わせて訪れる人が増えます。夏は祭りや屋台でも味わえ、にぎやかな雰囲気の中で楽しめます。富士山を眺めながらの一皿は、富士宮ならではの体験です。

富士宮駅周辺や富士山本宮浅間大社の門前町に専門店が集まっています。電車や車でアクセスでき、参拝と合わせて立ち寄るのに便利です。人気店は混み合うこともあるため、時間に余裕を持つと安心です。

まずは定番のやきそばに削り粉をたっぷりかけて味わってみてください。お好みでソースの量を調整できる店も多く、自分好みの味を見つける楽しみがあります。

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