静岡県グルメおすすめ2026｜うなぎ・桜えび・富士宮やきそば
静岡グルメ
海の幸から山の幸、ご当地B級グルメまで、静岡は食の宝庫。日本一のうなぎや桜えび、独特の黒いだしのおでんなど、ほかでは味わえない名物がそろいます。旅の道中、地元ならではの味を巡るのも静岡観光の大きな楽しみです。
うなぎ
浜松・浜名湖は日本一のうなぎ養殖産地。清らかな水で育ったうなぎは、ふっくらした身と甘辛いたれが絶妙で、浜松のうな重は格別の一品です。
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桜えび
駿河湾でしか獲れない「海の宝石」。春・秋の解禁期には由比・蒲原港に水揚げされ、生・釜揚げ・かき揚げで楽しめます。プチプチとした食感と上品な甘みが魅力です。
富士宮やきそば
B-1グランプリで全国優勝した経験を持つ静岡のソウルフード。コシの強い独特の蒸し麺に、肉かす（ラード）と削り粉（イワシの削り節）を加えるのが特徴です。
静岡おでん
黒はんぺん・牛すじなどを濃い黒色のだしで煮込んだ静岡独自のおでん。串に刺さっており、青のりと削り粉をかけて食べるのが流儀です。駄菓子屋のおでんとして親しまれてきました。
わさび料理
本わさびの一大産地・静岡。伊豆の天城や安倍川上流のわさび田で育つ本わさびを使った、わさび漬けやわさびアイス、生わさびをのせた丼など、個性的なわさびグルメが楽しめます。
ベストシーズン
桜えびは春・秋の漁期が旬。それ以外のグルメは通年楽しめます。
アクセス
浜松市内・静岡市内に名店が多数。桜えびは由比漁港の食事処で旬の時期にいただけます。
