群馬県グルメおすすめ2026｜水沢うどん・焼きまんじゅう・こんにゃく
水沢うどん
秋田の稲庭うどん、香川の讃岐うどんと並ぶ日本三大うどんのひとつ。伊香保温泉に近い水沢観音の門前で、参拝客をもてなす食として生まれました。コシが強くつるりとした喉ごしの太麺を、冷やしてざるで味わうのが定番。ごまだれや醤油だれでいただきます。
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焼きまんじゅう
素朴な小麦生地のまんじゅうを竹串に刺し、甘辛い味噌だれをたっぷり塗って香ばしく焼いた群馬のソウルフード。お祭りの屋台や専門店でほおばる熱々の味は、地元の人々に長年愛され続けています。
こんにゃく
群馬は全国生産量の9割以上を占める日本一のこんにゃく芋の産地。プリプリの刺身こんにゃくや、ステーキ、田楽など、多彩な食べ方で楽しめます。こんにゃくパークでは無料の工場見学やバイキングも人気です。
上州麦豚
赤城山麓の豊かな自然の中、麦を加えた飼料で育てられた群馬のブランド豚。臭みがなく上品な甘みのある脂が特徴で、しゃぶしゃぶやとんかつで絶品です。
峠の釜めし
信越本線・横川駅の名物駅弁。益子焼の陶器の釜に、鶏肉や山菜、栗などを彩りよく詰めた炊き込みご飯は、日本一有名な駅弁とも称される郷土の味です。
ベストシーズン
通年楽しめますが、冷やしの水沢うどんは夏、温かい焼きまんじゅうやこんにゃく田楽は寒い季節に一層おいしく感じられます。
アクセス情報
前橋・高崎市内に郷土料理店が多数。水沢うどんは伊香保温泉近くの水沢地区に専門店が集中しています。
