浜松のうなぎ
浜松は浜名湖周辺で発展したうなぎ養殖の歴史を持ち、全国有数のうなぎの名所として知られています。たっぷりのタレで焼き上げる蒲焼きは香ばしく、ふっくらとした身が口の中でほどけます。専門店ではうな重やひつまぶしなど、さまざまな味わい方が楽しめます。
見どころ
炭火でじっくり焼かれたうなぎは皮が香ばしく、身はやわらかいのが特徴です。甘辛いタレが白ご飯と絶妙に絡み、一口ごとに満足感が広がります。店によって関東風や関西風の焼き方があり、食べ比べる楽しみも魅力です。季節の楽しみ方
夏の土用の丑の日には多くの人がうなぎを求めて訪れ、活気にあふれます。一方で脂がのる秋から冬も美味とされ、季節を問わず堪能できます。旅の特別な一食として、贅沢にうな重を味わうのもおすすめです。
