奥美濃カレー ― 郡上みそが隠し味のご当地カレー
奥美濃カレー ― 郡上みそが隠し味のご当地カレー
奥美濃カレーは、岐阜県郡上市で生まれたご当地グルメで、地元で古くから親しまれてきた郡上みそを隠し味に使うのが大きな特徴です。みそのコクと旨みが加わることで、まろやかで深みのある味わいに仕上がります。地元食材を生かし、作り手の人情を込めて提供されるのが、このカレーの心意気です。
見どころ
奥美濃カレーの魅力は、店ごとの個性の豊かさにあります。提供する店は郡上市内に多数あり、メニューは定食やライスはもちろん、ドーナツやピザなどへの応用まで実に多彩。飛騨牛を使った贅沢な一皿や、オムライス仕立てなど、店ごとにまったく違う奥美濃カレーに出会えるのが楽しみどころです。📖 あわせて読みたい（岐阜県）
季節の楽しみ方
温かいカレーは寒い季節にぴったりですが、郡上八幡の郡上おどりでにぎわう夏に、観光の合間のランチとして味わうのもおすすめです。食べ歩きやドライブの途中に立ち寄り、店ごとの味の違いを巡るのも旅らしい楽しみ方。せんべいなどの加工品は土産にも向いています。
