鳥取県鳥取県ご当地グルメ2026｜松葉ガニ・大山おこわ・砂丘らっきょう
鳥取の海と山の幸を紹介。冬の味覚の王様松葉ガニ、大山の恵みを使ったおこわ、砂丘で育ったらっきょうの絶品料理。…
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京都府京都府ご当地グルメ2026｜湯豆腐・京懐石・にしんそば
京都の食文化の奥深さを紹介。南禅寺の湯豆腐、季節を映す京懐石、にしんそばで楽しむ京の冬の味覚。…
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福井県福井県のご当地グルメおすすめ7選｜越前そば・越前ガニ・ソースかつ丼
福井が誇る食の宝庫を紹介。大根おろしで食べる越前そば、日本一のブランドガニ越前ガニ、福井名物ソースかつ丼。…
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山梨県山梨県のご当地グルメおすすめ7選｜ほうとう・吉田うどん・甲州ワイン
山梨の郷土料理を網羅。かぼちゃ入りのほうとう鍋、コシの強い吉田うどん、日本有数の産地で造られる甲州ワイン。…
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茨城県茨城県のご当地グルメおすすめ7選｜水戸納豆・あんこう鍋・スタミナラーメン
納豆の本場・茨城のグルメを紹介。深海魚アンコウを使ったあんこう鍋、茨城独自のスタミナラーメンなど個性豊か。…
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秋田県秋田県のご当地グルメおすすめ7選｜きりたんぽ鍋・稲庭うどん・しょっつる鍋
秋田の郷土料理を徹底解説。きりたんぽ鍋・稲庭うどん・ハタハタのしょっつる鍋など、秋冬に食べたい温かいグルメが充実。…
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宮崎県都城の豚
畜産産出額日本一の都城が育む、旨味と甘みあふれるブランドポークの数々。…
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宮崎県高千穂牛
神話の里で育つ黒毛和牛。肉質等級A4以上のきめ細かな霜降りが、口の中でとろける絶品。…
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宮崎県レタス巻き
エビとレタスをマヨネーズで巻いた、宮崎市の寿司店が生んだ元祖レタス巻き。…
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宮崎県おび天
魚のすり身に豆腐と黒砂糖を練り込んだ、日南・飫肥城下に伝わる甘めの揚げ天。…
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宮崎県完熟マンゴー 太陽のタマゴ
糖度十五度以上、樹上で完熟し自然落下するのを待った宮崎マンゴーの最高峰。…
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宮崎県肉巻きおにぎり
甘辛いタレをまとった豚肉でご飯をくるり。宮崎市生まれの手軽なご当地グルメ。…
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宮崎県冷や汁
焼き味噌と魚の出汁を冷たく仕立て、熱い麦飯にかけて味わう宮崎の夏の郷土食。…
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宮崎県地鶏の炭火焼き
真っ黒に焼き上げた地頭鶏を頬張れば、噛むほどに旨味が広がる宮崎の郷土の味。…
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宮崎県延岡辛麺
そば粉と小麦粉で練るコンニャク麺に真っ赤なスープが絡む、延岡発祥のソウルフード。…
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宮崎県チキン南蛮
延岡生まれの甘酢とタルタルが織りなす、宮崎が全国に誇るご当地チキン。…
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佐賀県嬉野温泉湯どうふ
温泉水で炊けば、豆腐がとろとろに。名湯・嬉野ならではの、まろやかで奇跡のような一鍋。…
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佐賀県神埼そうめん
良質な水と佐賀平野の小麦が生む強いコシ。三百年以上の歴史を誇る、神埼の手延べそうめん。…
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佐賀県丸ぼうろ
ふんわり素朴な焼き菓子。シュガーロードが伝えた南蛮由来の、佐賀を代表するソウルスイーツ。…
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佐賀県小城羊羹
表面のシャリッとした砂糖の層が魅力。清らかな水に恵まれた小城が育んだ、伝統の練り羊羹。…
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佐賀県ムツゴロウの蒲焼き
有明海の干潟に生きる珍魚を甘辛く炊き上げる。素焼きから仕立てる伝統の郷土の味。…
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佐賀県ごどうふ（呉豆腐）
にがりではなく葛とでんぷんで固めた、もちもちぷるんの郷土豆腐。有田の食卓を彩る一品。…
くわしく読む →佐賀県竹崎カニ
有明海が育んだ濃厚な旨み。太良町の名物ワタリガニを塩ゆでや甲羅酒で味わい尽くす。…
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佐賀県シシリアンライス
ご飯に甘辛い炒め肉と生野菜、マヨネーズをひと回し。佐賀市生まれの陽気なご当地丼。…
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佐賀県佐賀牛
きめ細やかな赤身に上質なサシ。全国有数のブランド和牛が誇る、とろける旨みの一皿。…
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佐賀県呼子のイカ活き造り
透き通る身とコリコリの食感。玄界灘に面した呼子港で味わう、鮮度が命のイカ料理。…
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島根県ぼてぼて茶
泡立てた番茶に具を入れて味わう松江の郷土食。茶筅で「ぼてぼて」と泡立てる独特の作法が名の由来。…
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島根県あご野焼き
トビウオのすり身に地酒を練り込み炭火で焼き上げる松江の伝統練り物。かまぼこの原型ともいわれる逸品。…
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島根県島根和牛
和牛のルーツを支える血統の産地。奥出雲などの自然に育まれ、きめ細やかな霜降りと深い旨味が自慢。…
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島根県スズキの奉書焼き
宍道湖のスズキを奉書紙に包んで蒸し焼きにする松江の伝統料理。不昧公ゆかりの雅な一皿。…
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島根県松江の和菓子「若草」
茶の湯文化が根づく松江を代表する銘菓。求肥に淡い緑のそぼろをまとわせた、春を思わせる上品な味わい。…
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島根県津和野のうずめ飯
具材をご飯の下に埋めた津和野の郷土料理。だし茶漬け風で、日本五大名飯にも数えられる上品な一椀。…
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島根県浜田の赤天
唐辛子を練り込みパン粉をまぶして揚げた浜田のソウルフード。ピリ辛でご飯にもビールにも合う名物。…
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島根県のどぐろ
「白身のトロ」と称される高級魚。浜田港などで水揚げされ、脂ののった塩焼きや煮付けは絶品。…
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島根県宍道湖のしじみ汁
汽水湖・宍道湖が育む大粒のヤマトシジミ。滋味あふれるみそ汁は松江の朝食に欠かせない一杯。…
くわしく読む →島根県出雲そば（割子そば）
丸い器を重ねる出雲名物。殻ごと挽いた黒っぽい麺に、直接だしをかけて味わう素朴で香り高い一杯。…
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鳥取県砂丘らっきょう
鳥取砂丘に隣接する砂地で育つ全国屈指のブランドらっきょう。シャキシャキとした食感と色白の美しい姿が自慢です。…
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鳥取県因幡の白うさぎ饅頭
神話「因幡の白兎」にちなんだ、うさぎの形が愛らしい山陰銘菓。黄身あんを白い生地で包んだ、縁結びにも通じる縁起菓子です。…
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鳥取県すなば珈琲と砂丘スイーツ
「鳥取にスタバはないけどスナバはある」の一言から生まれた話題のカフェ。名物コーヒーと砂丘をイメージしたスイーツが楽しめます。…
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鳥取県岩がき
夏が旬の天然岩がき。鳥取のブランド「夏輝」に代表される大ぶりの身は、濃厚でクリーミーな海の旨味に満ちています。…
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鳥取県白いか
夏の日本海に浮かぶ漁火が育てる鳥取の夏の味覚。とろけるような甘みとコリコリとした食感が魅力のケンサキイカです。…
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鳥取県大山ブロッコリー
名峰・大山の山麓で育つ西日本有数のブランド野菜。水はけの良い黒ぼく土と昼夜の寒暖差が、締まった甘い花蕾を育てます。…
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鳥取県とうふちくわ
魚のすり身に豆腐を混ぜて蒸し上げる、鳥取東部に伝わる江戸時代からの郷土食。ふわふわとやさしい口当たりが特徴です。…
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鳥取県あごちくわ
鳥取で「あご」と呼ぶトビウオのすり身で作る、香ばしく焼き上げたちくわ。しっかりとした噛みごたえと旨味が魅力です。…
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鳥取県鳥取牛骨ラーメン
豚骨でも鶏ガラでもなく牛の骨で出汁をとる、鳥取県西部生まれのご当地ラーメン。まろやかで香ばしい甘みが特徴です。…
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鳥取県松葉がに
冬の日本海が育てた山陰のブランドズワイガニ。ふっくらとした甘い身と濃厚なかにみそが楽しめる、鳥取の冬の王様です。…
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富山県げんげ
ぷるぷるした身が特徴の、富山湾の深海魚です。…
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富山県入善ジャンボ西瓜
長さ40センチにもなる、入善町名物の巨大なスイカです。…
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富山県高岡コロッケ
コロッケ消費量が多い高岡市が誇る、まちのB級グルメです。…
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富山県昆布締め
刺身を昆布で挟んで旨みを移した、富山の伝統料理です。…
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富山県紅ズワイガニ
富山湾で獲れる、鮮やかな紅色の甘いカニです。…
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富山県ますのすし
木の器に丸く詰めた、富山の郷土寿司です。…
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富山県氷見寒ぶり
冬の氷見漁港に揚がる、脂ののった最高級のぶりです。…
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富山県ホタルイカ
青白く光る、富山湾の春を告げる小さなイカです。…
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富山県白えび
富山湾の宝石と呼ばれる、透き通った甘い小えびです。…
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富山県富山ブラックラーメン
真っ黒なスープが目を引く、富山市発祥のご当地ラーメンです。…
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福井県竹田の油揚げ
外はカリッ中はふわり、坂井市竹田に伝わる分厚い名物油揚げ。…
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福井県羽二重餅
絹織物にちなんだ、なめらかで柔らかな福井を代表する銘菓。…
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福井県水ようかん
こたつで味わう、福井の冬を彩るつるりと冷たい和菓子。…
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福井県若狭ふぐ
穏やかな若狭湾で育まれた、身の締まった養殖とらふぐの味覚。…
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福井県へしこ
鯖を塩と糠でじっくり漬け込んだ、若狭に伝わる発酵の郷土食。…
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福井県浜焼き鯖
串刺しの鯖を丸ごと香ばしく焼き上げた、若狭に伝わる浜の味。…
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福井県ボルガライス
オムライスにカツをのせ、ソースをかけた越前市生まれの洋食。…
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福井県ソースカツ丼
甘辛いソースにくぐらせた薄めのカツを、ご飯にのせた福井生まれの丼。…
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福井県おろしそば
辛味大根の効いた冷たいつゆで、香り高いそばをすする福井の定番。…
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福井県越前がに
黄色いタグが輝く、冬の日本海が育てた王者のズワイガニ。…
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山形県だだちゃ豆
鶴岡が誇る香り高い在来の枝豆、濃厚な甘みと旨みが自慢の夏の味覚。…
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山形県米沢ラーメン
細打ちの縮れ麺とあっさり醤油スープが特徴の、置賜を代表する一杯。…
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山形県板そば
長方形の木箱に盛った歯ごたえのある田舎そば、そば街道の名物。…
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山形県さくらんぼスイーツ
ルビー色に輝く佐藤錦を使った、初夏だけの贅沢なさくらんぼスイーツ。…
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山形県山形だし
夏野菜を刻んで和えた、ご飯や豆腐にのせて食べる村山地方の郷土料理。…
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山形県どんどん焼き
割り箸に巻いたお好み焼き風の生地を頬張る、山形のご当地屋台グルメ。…
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山形県玉こんにゃく
醤油で煮込んだ丸いこんにゃくを串で頬張る、山寺参道の名物おやつ。…
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山形県冷たい肉そば
鶏の旨みが効いた冷たいつゆに歯ごたえのある田舎そば、河北町発祥のご当地麺。…
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山形県山形芋煮
里芋と牛肉を醤油で煮込む、河原で大鍋を囲む秋の風物詩。…
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山形県米沢牛
米沢盆地の寒暖差が育てたきめ細かな霜降りが自慢の、日本三大和牛のひとつ。…
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秋田県とんぶり
ホウキギの実を加工した、畑のキャビアと呼ばれる大館比内町の特産品です。…
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秋田県ババヘラアイス
露天のおばちゃんがヘラで花形に盛る、秋田の夏の風物詩ご当地アイスです。…
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秋田県だまこ餅
炊いたご飯を丸めて鶏出汁の鍋で煮込む、南秋田に伝わる素朴な郷土料理です。…
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秋田県いぶりがっこ
大根を燻して米ぬかで漬け込む、香ばしい燻製香が魅力の秋田の伝統漬物です。…
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秋田県十文字中華そば
煮干し出汁の澄んだスープと縮れ細麺が優しい横手市十文字の中華そばです。…
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秋田県横手やきそば
目玉焼きと福神漬けをのせた甘めのソースが特徴の横手市名物ご当地焼きそばです。…
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秋田県ハタハタとしょっつる鍋
秋田の県魚ハタハタを魚醤しょっつるで仕立てる男鹿の郷土鍋です。…
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秋田県比内地鶏
日本三大地鶏に数えられる大館産の地鶏で、締まった歯ごたえと濃厚な旨みが自慢です。…
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秋田県稲庭うどん
手延べで細く仕上げた喉ごしなめらかな湯沢市稲庭町伝来の高級干しうどんです。…
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秋田県きりたんぽ鍋
つぶした新米を杉串に巻いて焼き、比内地鶏の出汁で煮込む大館発祥の郷土鍋です。…
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福島県クリームボックス — 郡山生まれの真っ白なご当地パン
厚切り食パンにミルククリームをたっぷり塗った、郡山っ子に愛される真っ白なパン。…
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福島県川俣シャモ — 歯ごたえと旨みが際立つ地鶏
放し飼いでじっくり育てた、しっかりした歯ごたえと濃い旨みが自慢の川俣町の地鶏。…
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福島県会津馬刺し — 辛味噌でいただく上質な一皿
甘辛い辛味噌だれで味わうのが会津流の、きめ細かく上質な馬刺し。…
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福島県白河ラーメン — 手打ち縮れ麺が香る醤油の一杯
手打ちの縮れ麺と鶏ガラ醤油スープが自慢の、白河が誇る老舗ラーメン。…
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福島県なみえ焼きそば — 極太麺が主役のB級グルメ
通常の三倍ともいわれる極太麺に濃厚ソースを絡めた、浪江町自慢の焼きそば。…
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福島県いかにんじん — 福島の家庭に伝わる常備菜
するめとにんじんを甘辛い醤油に漬け込む、福島県北部の定番おふくろの味。…
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福島県こづゆ — 会津の祝いの席を彩る郷土の椀
干し貝柱の出汁に山海の幸を炊き合わせた、会津のハレの日に欠かせない郷土料理。…
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福島県会津ソースカツ丼 — キャベツに重ねるサクサクの一枚
甘辛いソースをくぐらせたカツを千切りキャベツの上に乗せる、会津の名物丼。…
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福島県円盤餃子 — 円く並べて焼く福島のソウルフード
フライパンの形そのままに円く並べて焼き上げる、福島市自慢のご当地餃子。…
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福島県喜多方ラーメン — 蔵の町が育んだ朝ラーの聖地
太めの平打ち縮れ麺と澄んだ醤油スープが調和する、喜多方が誇る国民的ラーメン。…
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高知県ぼうしパン
帽子のような愛らしい形が親しまれる、高知生まれのご当地菓子パンです。…
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高知県芋けんぴ
カリッと香ばしい甘さがくせになる、高知を代表する芋菓子です。…
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高知県四万十うなぎ
清流四万十川で育まれた、香ばしく脂ののった天然の恵みのうなぎです。…
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高知県清水サバ
一本釣りで鮮度を保つ、刺身で味わう土佐清水のブランドサバです。…
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高知県ウツボ料理
見た目に反して上品な味わいの、高知沿岸で親しまれる珍味です。…
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高知県田舎寿司
山の幸をネタにした、素朴で彩り豊かな高知の郷土寿司です。…
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高知県須崎鍋焼きラーメン
土鍋で熱々のまま供される、鶏だしが香る須崎名物のご当地ラーメンです。…
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高知県皿鉢料理
大皿に山海の幸を彩り豊かに盛り付ける、土佐の宴を象徴する豪快料理です。…
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高知県土佐あかうし
赤身の旨みと程よい霜降りが調和する、希少な高知のブランド和牛です。…
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高知県カツオのたたき
藁焼きの香ばしさと分厚い身が魅力の、高知を代表する郷土の味です。…
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香川県讃岐おでん
甘い白味噌だれをつけて味わう、うどん店定番のおでん文化。…
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香川県あん餅雑煮
白味噌の汁にあん入り餅を入れる、香川ならではの正月の味。…
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徳島県たらいうどん｜大きな桶で味わう山あいのうどん
茹でたてのうどんを大きなたらいに移し、みんなで囲んで食べる郷土料理です。…
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香川県てっぱい
ため池のフナと野菜を酢味噌で和える、香川のハレの郷土料理。…
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香川県しっぽくうどん
季節野菜を煮干し出汁で煮込む、香川の冬の郷土うどん。…
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徳島県フィッシュカツ｜カレー風味の魚のすり身揚げ
魚のすり身にカレー粉を混ぜ、パン粉をつけて揚げた徳島のソウルフードです。…
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徳島県阿波尾鶏｜歯ごたえと旨みが自慢の徳島地鶏
ほどよい歯ごたえと濃い旨みが特徴の、徳島を代表する地鶏ブランドです。…
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香川県醤油豆
炒ったそら豆を甘辛い醤油だれに漬け込む、香川の郷土惣菜。…
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徳島県なると金時スイーツ｜ほくほく甘いさつまいものお菓子
砂地で育った上品な甘さのさつまいもを使う、鳴門名産のスイーツです。…
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香川県小豆島そうめん
約400年の歴史を誇る、日本三大そうめんの手延べ麺。…
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徳島県ぼうぜの姿寿司｜秋祭りに欠かせない一尾丸ごとの寿司
イボダイを一尾丸ごとすだち酢で締めて仕立てる、秋祭りの祝い寿司です。…
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香川県オリーブハマチ
オリーブの葉で育てた、養殖発祥地・香川のブランド魚。…
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徳島県でこまわし｜囲炉裏で焼く祖谷の田楽串
じゃがいもや豆腐、こんにゃくを串に刺し味噌を塗って炭火で焼く祖谷の名物です。…
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香川県オリーブ牛
オリーブの実を食べて育った、香川自慢のブランド和牛。…
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徳島県祖谷そば｜山里で受け継がれる素朴な太打ちそば
秘境祖谷の急斜面で育ったそばを使う、太くて短い素朴な手打ちそばです。…
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香川県骨付鳥
スパイスの効いた骨付きもも肉をかぶりつく、丸亀発祥の名物。…
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徳島県半田そうめん｜コシの強い太めの手延べ麺
一般的なそうめんより太く、力強いコシが自慢のつるぎ町半田の手延べ麺です。…
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香川県讃岐うどん
コシと喉ごしが自慢の、香川を代表するソウルフード。…
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徳島県鳴門鯛｜激流で締まった身が自慢のブランド真鯛
鳴門海峡の速い潮流で身が引き締まった、桜色に輝くブランド真鯛です。…
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徳島県徳島ラーメン｜濃厚豚骨醤油と生卵の名物ラーメン
茶系スープに甘辛い豚バラ肉と生卵をのせた、徳島市が誇るご当地ラーメンです。…
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愛媛県母恵夢
黄身餡をやわらかな生地で包んだ、愛媛生まれのやさしい味わいの銘菓。…
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愛媛県愛媛みかん
段々畑の太陽をたっぷり浴びて育つ、甘くみずみずしい愛媛の温州みかん。…
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愛媛県八幡浜ちゃんぽん
魚介だしのあっさりスープが特徴の、港町八幡浜のご当地ちゃんぽん。…
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愛媛県坊っちゃん団子
三色の餡を串に刺した、道後温泉ゆかりの愛らしい和菓子。…
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愛媛県一六タルト
ゆず風味の餡をカステラ生地で巻いた、愛媛を代表する銘菓。…
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愛媛県五色そうめん
五色に染め分けた美しいそうめんは、松山を代表する伝統の味。…
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愛媛県今治焼豚玉子飯
甘辛い焼豚と半熟目玉焼きをご飯にのせた、今治のご当地B級グルメ。…
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愛媛県じゃこ天
小魚を骨ごとすり身にして揚げた、宇和島名物の香ばしい練り物。…
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愛媛県宇和島鯛めし
新鮮な鯛の刺身を生卵とだしにからめてご飯にのせる、宇和島の名物。…
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愛媛県松山鯛めし
瀬戸内の真鯛を丸ごと炊き込む、松山伝統の炊き込み鯛めし。…
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山口県徳山あなご
瀬戸内の穏やかな海で育つ、ふっくら柔らかな周南の名物あなご。…
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山口県宇部ラーメン
工業都市・宇部で親しまれる、濃厚な豚骨スープのご当地ラーメン。…
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