グルメ

🌊 宮崎県

都城の豚｜食べられる店・値段・営業時間【宮崎】

農林水産省の令和5年の推計で農業産出額981.0億円と5年連続の全国1位の都城市。サツマイモや霧島連山の伏流水で育てた豚は臭みが少なく、しゃぶしゃぶで脂の甘みが際立ちます。

🌊 宮崎県

高千穂牛｜食べられる店・値段・営業時間【宮崎】

神話の里で育つ黒毛和牛。肉質等級A4以上のきめ細かな霜降りが、口の中でとろける絶品。

🏺 佐賀県

神埼そうめん｜どこで食べられる？名店と値段の目安【佐賀】

良質な水と佐賀平野の小麦が生む強いコシ。三百年以上の歴史を誇る、神埼の手延べそうめん。

🏺 佐賀県

丸ぼうろ｜どこで食べられる？名店と値段の目安【佐賀】

ふんわり素朴な焼き菓子。シュガーロードが伝えた南蛮由来の、佐賀を代表するソウルスイーツ。

🏺 佐賀県

小城羊羹｜どこで食べられる？名店と値段の目安【佐賀】

表面のシャリッとした砂糖の層が魅力。清らかな水に恵まれた小城が育んだ、伝統の練り羊羹。

🏺 佐賀県

ごどうふ（呉豆腐）｜どこで食べられる？名店と値段の目安【佐賀】

にがりではなく葛とでんぷんで固めた、もちもちぷるんの郷土豆腐。有田の食卓を彩る一品。

🏺 佐賀県

竹崎カニ｜どこで食べられる？名店と値段の目安【佐賀】

有明海が育んだ濃厚な旨み。太良町の名物ワタリガニを塩ゆでや甲羅酒で味わい尽くす。

🏺 佐賀県

佐賀牛｜どこで食べられる？名店と値段の目安【佐賀】

きめ細やかな赤身に上質なサシ。全国有数のブランド和牛が誇る、とろける旨みの一皿。

🏺 佐賀県

呼子のイカ活き造り｜どこで食べられる？名店と値段の目安【佐賀】

注文を受けてから生けすのイカをすくってさばくため、皿の上でまだ身が動いています。コリコリの歯応えと上品な甘みが持ち味で、ゲソは天ぷらや塩焼きにしてもらえます。

⛩️ 島根県

あご野焼き｜どこで食べられる？名店と値段の目安【島根】

トビウオのすり身に地酒を練り込み炭火で焼き上げる松江の伝統練り物。かまぼこの原型ともいわれる逸品。

⛩️ 島根県

松江の和菓子「若草」｜食べられる場所と値段の目安【島根】

茶の湯文化が根づく松江を代表する銘菓。求肥に淡い緑のそぼろをまとわせた、春を思わせる上品な味わい。

⛩️ 島根県

浜田の赤天｜どこで食べられる？名店と値段の目安【島根】

唐辛子を練り込みパン粉をまぶして揚げた浜田のソウルフード。ピリ辛でご飯にもビールにも合う名物。

🏜️ 鳥取県

砂丘らっきょう｜どこで食べられる？名店と値段の目安【鳥取】

鳥取砂丘に隣接する砂地で育つ全国屈指のブランドらっきょう。シャキシャキとした食感と色白の美しい姿が自慢です。

🏜️ 鳥取県

因幡の白うさぎ饅頭｜食べられる店・値段・営業時間【鳥取】

神話「因幡の白兎」にちなんだ、うさぎの形が愛らしい山陰銘菓。黄身あんを白い生地で包んだ、縁結びにも通じる縁起菓子です。

🏜️ 鳥取県

すなば珈琲と砂丘スイーツ｜食べられる場所と値段の目安【鳥取】

「鳥取にスタバはないけどスナバはある」の一言から生まれた話題のカフェ。名物コーヒーと砂丘をイメージしたスイーツが楽しめます。

🏜️ 鳥取県

岩がき｜食べられる店・値段・営業時間【鳥取】

夏が旬の天然岩がき。鳥取のブランド「夏輝」に代表される大ぶりの身は、濃厚でクリーミーな海の旨味に満ちています。

🏜️ 鳥取県

とうふちくわ｜どこで食べられる？名店と値段の目安【鳥取】

魚のすり身に豆腐を混ぜて蒸し上げる、鳥取東部に伝わる江戸時代からの郷土食。ふわふわとやさしい口当たりが特徴です。

🏔️ 富山県

げんげ｜食べられる店・値段・営業時間【富山】

かつては網にかかっても捨てられ、下の下が名の由来とも言われる深海魚です。ぷるぷるしたゼラチン質の身は天ぷらや唐揚げ、汁物に向き、底引き網の秋から春が主な時期です。

🏔️ 富山県

氷見寒ぶり｜食べられる店・値段・営業時間【富山】

一定の基準を満たしたものだけがひみ寒ぶりとして認定されます。旬は十一月から二月ごろで、厚切りの刺身やぶりしゃぶ、ぶり大根に。富山県が県の魚に定めるほど縁の深い魚です。

🦕 福井県

へしこ｜食べられる店・値段・営業時間【福井】

青魚を塩漬けにし、さらに糠で長く熟成させた若狭の保存食です。江戸中期にはすでに作られていたと伝わり、若狭町の田烏にはすしの原型を今に伝えるなれずしも残ります。

🦕 福井県

浜焼き鯖｜食べられる店・値段・営業時間【福井】

鯖を串に刺して丸ごと焼き上げる若狭の味です。京へ鯖を運んだ鯖街道は2015年に日本遺産に認定されました。大野市には半夏生に焼き鯖を食べる習わしが今も残ります。

🍒 山形県

だだちゃ豆｜どこで食べられる？名店と値段の目安【山形】

だだちゃは庄内地方の方言でお父さんの意味。鶴岡市白山地区を発祥とする在来種で、茶色い毛のさやをゆでると香りが立ち、小ぶりの実に濃厚な甘みとうまみが詰まっています。

🍒 山形県

玉こんにゃく｜どこで食べられる？名店と値段の目安【山形】

だしと日本酒を効かせた醤油つゆで煮込み、3〜4個を割り箸に刺して頬張ります。江戸時代に羽州街道の茶屋が団子の代わりに供したのが始まりと伝わる、山形のソウルフードです。

🍶 秋田県

ババヘラアイス｜食べられる店・値段・営業時間【秋田】

黄色いバナナ味と桃色のいちご味を交互に重ね、名人はバラの花のように盛り付けます。一九四八年に始まった行商が起源とされ、進藤冷菓など複数の業者が製造を続けています。

🏔️ 福島県

クリームボックス — 郡山生まれの真っ白なご当地パン

厚切りの食パンにやさしい甘さのミルククリームを塗った郡山生まれのパンです。1976年に市内のパン店で誕生したとされ、2021年度には文化庁の100年フードにも認定されました。

🏔️ 福島県

会津ソースカツ丼 — キャベツに重ねるサクサクの一枚

揚げたてのカツを甘辛いソースにくぐらせ、千切りキャベツを敷いたご飯にのせます。丼のふたが閉まらないほど大きな一枚や、煮込みソースカツ丼を看板にする店もあります。

🏔️ 福島県

喜多方ラーメン — 蔵の町が育んだ朝ラーの聖地

幅約4ミリの平打ち熟成多加水麺に、豚骨と煮干しをきかせた澄んだ醤油スープがよく絡みます。1920年代の屋台の支那そばが源流とされ、朝から一杯を味わう朝ラー文化も根づきます。

🐟 高知県

ぼうしパン｜どこで食べられる？名店と値段の目安【高知】

中央のやわらかな生地の周りにカステラ生地が薄く広がり、帽子のつばのような形になります。昭和30年頃に高知市の永野旭堂本店が生み、当初はカステラパンと呼ばれました。

🐟 高知県

清水サバ｜どこで食べられる？名店と値段の目安【高知】

立縄漁の一本釣りで釣り上げ、生け簀のまま港へ運ぶため刺身で味わえるゴマサバです。屋久島の首折れ鯖と並ぶ知名度で、脂がのる秋から冬が旬。足摺岬周辺の食事処でも楽しめます。

🍜 香川県

讃岐おでん｜食べられる店・値段・営業時間【香川】

うどんのいりこ出汁で煮た大根や卵、いいだこに、からしを溶いた甘い白味噌だれを絡めます。うどん店に並ぶ串おでんは好きな数だけ取り、会計時に本数を申告する仕組みです。

🍜 香川県

てっぱい｜どこで食べられる？名店と値段の目安【香川】

雨の少ない讃岐平野のため池で、冬の池干しに獲れたフナを大根やねぎとともに白味噌の酢味噌で和えます。まんのう町などで正月や祝いの席に並ぶ、ハレの日のごちそうです。

💃 徳島県

フィッシュカツ｜カレー風味の魚のすり身揚げ

戦後まもなく小松島市の蒲鉾屋が売り出したと伝わる魚肉練り製品です。徳島県東部でカツといえばこれを指し、すだちを搾ったり、お好み焼きにのせるカツ玉にしても楽しめます。

🍜 香川県

オリーブハマチ｜食べられる店・値段・営業時間【香川】

香川県産オリーブの葉を粉末にして餌に混ぜて育てたハマチです。昭和3年に東かがわ市引田の安戸池でハマチ養殖が世界で初めて事業化された地で、旬は脂ののる秋から冬です。

💃 徳島県

祖谷そば｜山里で受け継がれる素朴な太打ちそば

つなぎをほとんど使わずに打つため麺は太く短く、噛むほどにそばの香りが広がります。昼夜の寒暖差が育てた山里の味で、山菜やきのこをのせた温かい一杯として供されます。

🍜 香川県

骨付鳥｜食べられる店・値段・営業時間【香川】

にんにくと胡椒を効かせて骨ごと焼き上げる鶏のもも肉で、歯ごたえのあるおやと柔らかなひなの二種が定番です。滴る肉汁をキャベツやおにぎりに絡めて食べるのが地元流です。

🍜 香川県

讃岐うどん｜食べられる店・値段・営業時間【香川】

いりこ出汁の香りと強いコシが持ち味で、県内には数百軒もの専門店がひしめきます。自分で麺を茹でるセルフ形式が名物。こんぴらさん麓の中野うどん学校では手打ち体験もできます。

🍊 愛媛県

一六タルト｜食べられる店・値段・営業時間【愛媛】

ゆずを効かせた小豆餡をカステラ生地で巻いた、渦巻き模様が愛らしい松山の銘菓です。明治16年に松山・大街道で創業した一六本舗が守る、しっとりと上品な甘さが持ち味。

🍊 愛媛県

じゃこ天｜食べられる店・値段・営業時間【愛媛】

ほたるじゃこなどの小魚を骨や皮ごとすり身にして揚げる、宇和島や南予の練り物です。灰色がかった身に黒い斑点が見えるのが本物の証で、揚げたては外がカリッと香ばしい一枚。

🐡 山口県

徳山ふぐ｜食べられる店・値段・営業時間【山口】

ふぐはえ縄漁発祥の地・粭島を擁する周南のブランド。瀬戸内育ちの弾力ある身を厚めの刺身で。

🐡 山口県

山口ういろう｜食べられる店・値段・営業時間【山口】

米粉が主原料の名古屋のものと違い、わらび粉を使うためわらびもちのようにとろりとなめらか。抹茶や小豆など彩りも豊かで、御堀堂や豆子郎などの老舗が製法を守っています。

🐡 山口県

けんちょう｜どこで食べられる？名店と値段の目安【山口】

崩した豆腐と大根を油で炒め、だしでじっくり炊き上げます。精進料理の巻繊に由来する家庭の味で、大根が甘くなる冬が本番。汁気を多めに仕立てたけんちょう汁も親しまれます。

🐡 山口県

見蘭牛｜食べられる店・値段・営業時間【山口】

昭和三年に天然記念物となった萩沖の見島牛の血を受け継ぐ和牛です。きめ細かなサシと赤身の濃い旨みが同居し、JR東萩駅近くの直営店ではステーキやコロッケでも味わえます。

🏯 滋賀県

丁字麩｜食べられる店・値段・営業時間【滋賀】

近江八幡発祥の四角い麩、辛子和えで味わう素朴な郷土の味は精進料理の伝統を今に伝えます。

🏯 滋賀県

焼鯖そうめん｜食べられる店・値段・営業時間【滋賀】

長浜の郷土料理、香ばしく焼いた鯖の旨みを吸ったそうめんを甘辛く炊き上げたハレの日の味です。

🏯 滋賀県

赤こんにゃく｜食べられる店・値段・営業時間【滋賀】

近江八幡名物、鮮やかな赤色が目を引く珍しいこんにゃくで、煮物やお造りで親しまれています。

🏯 滋賀県

鮒ずし｜食べられる店・値段・営業時間【滋賀】

琵琶湖のニゴロブナを塩と米で長期発酵させた、なれずしの原点ともいわれる滋賀の伝統発酵食です。

🍑 岡山県

マスカット｜どこで食べられる？名店と値段の目安【岡山】

明治19年にガラス室での栽培が始まり、今は全国の9割以上を岡山が占めます。温室で一房ずつ育てるアレキサンドリアと、晴王の名で出荷されるシャインマスカットが味わえます。

🍑 岡山県

デミカツ丼｜食べられる店・値段・営業時間【岡山】

創業者が帝国ホテルの味に感動して考え、1931年の開業時から出したと伝わる一杯です。ゆでキャベツを敷きグリンピースを添えるのが定番で、JR岡山駅周辺の洋食店で味わえます。

🏮 埼玉県

行田ゼリーフライ｜食べられる店・値段・営業時間【埼玉】

おからとじゃがいもの素朴な小判形コロッケ、行田のゼリーフライ。ソースにくぐらせた懐かしい味を頬張る。

🏮 埼玉県

川越 さつまいもスイーツ｜食べられる場所と値段の目安【埼玉】

さつまいもの名産地・川越で花開く芋スイーツ。焼き芋から芋ソフトまで、蔵の街の甘い誘惑を巡る。

♨️ 群馬県

いせさきもんじゃ ― 独自に進化した鉄板の味

いちごシロップを加えた甘い「あま」、カレー粉の「から」、その両方の「あまから」。駄菓子屋の鉄板で育った味は、香ばしいおこげととろりとした内側の対比が魅力です。

♨️ 群馬県

だるま弁当 ― 高崎名物の縁起駅弁

茶飯風に炊いたご飯に、たけのこや山菜、栗、鶏そぼろを彩りよく盛った高崎弁当の駅弁。1960年に登場し、食べ終えた赤い容器は貯金箱として使える遊び心があります。

♨️ 群馬県

おっきりこみ ― 群馬の郷土鍋

塩を加えずに打った幅広の生麺を、里芋や大根、きのこと一緒に煮込む鍋。打ち粉ごと入れるので汁にとろみがつき、味噌仕立てとしょうゆ仕立てが家庭ごとに受け継がれています。

♨️ 群馬県

登利平 鳥めし ― 群馬で愛される鶏の弁当

薄くスライスした鶏肉を甘めのしょうゆだれでご飯に敷き詰めた前橋生まれの弁当。むね肉の竹弁当、もも肉が加わる松弁当があり、冷めてもおいしく行楽のお供に向きます。

♨️ 群馬県

上州牛 ― 群馬が育てた極上の和牛

群馬県内が最終肥育地かつ最長飼養地であることなど、一定の基準を満たした牛だけが名乗れるブランド和牛。前橋周辺の専門店では、すき焼きや炭火焼で新鮮な部位を味わえます。

🌸 茨城県

霞ヶ浦のうなぎ｜どこで食べられる？名店と値段の目安【茨城】

琵琶湖に次ぐ広さの湖のほとりでは、川魚料理が古くから親しまれてきました。炭火とタレの香ばしい蒲焼きを、夏から秋に帆引き船が行き交う水郷の景色とともに味わえます。

🌸 茨城県

茨城メロン｜どこで食べられる？名店と値段の目安【茨城】

出荷量で長年全国トップを走る産地で、鉾田市は市町村別の出荷量が全国一位です。青肉のアンデスやタカミ、赤肉のクインシーが初夏から夏に入れ替わり、メロン狩りも楽しめます。

⛩️ 岩手県

瓶ドン・三陸のうに ｜ 瓶に詰まった海の宝石

瓶にうにや海の幸を詰め、丼にあけて味わう三陸・宮古の瓶ドン。とろける濃厚なうにと新鮮な海鮮が織りなす、宮古ならではの一杯です。

⛩️ 岩手県

岩手短角和牛 ｜ 赤身の旨みが自慢の放牧牛

夏山冬里の伝統で育つ岩手短角和牛。噛むほどに広がる赤身の深い旨みと、健やかな味わいが魅力の、岩手が誇る和牛です。

🍚 新潟県

魚沼産コシヒカリ — 日本一と名高いブランド米

雪解け水と昼夜の寒暖差が育む、粒立ちと甘みが自慢の魚沼産コシヒカリ。炊きたての一膳を味わいたい。

🍚 新潟県

栃尾の油揚げ — 分厚くふっくらとした名物揚げ

手のひらほどの大きさと分厚さが自慢の栃尾の油揚げ。外は香ばしく中はふっくら、焼いてねぎと醤油で味わいたい。

🍚 新潟県

タレカツ丼 — 甘辛ダレをまとった新潟名物

薄めのカツを甘辛い醤油ダレにさっとくぐらせ、白飯にのせた新潟市民のソウルフード。軽やかでご飯が進む。

🍎 青森県

嶽きみ｜岩木山麓が育む驚くほど甘いブランドとうもろこし

岩木山麓の寒暖差が生む驚くほど甘い嶽きみ。生でも食べられるほどの糖度と瑞々しさは夏の青森を代表する味覚。

🍎 青森県

貝焼き味噌｜帆立の貝殻で仕上げる青森の家庭の味

大きな帆立の貝殻を鍋代わりに、だしと味噌で卵をとじる青森の郷土料理。ふんわり優しい味わいが心を和ませる。

🍎 青森県

十和田バラ焼き｜甘辛だれと玉ねぎが食欲そそるB級グルメ

牛バラ肉とたっぷりの玉ねぎを甘辛だれで焼き上げる十和田の名物。ご飯が進む濃厚な味わいは老若男女に愛される。

🍎 青森県

味噌カレー牛乳ラーメン｜青森市発の唯一無二のご当地麺

味噌とカレー、牛乳が渾然一体となった青森市生まれの個性派ラーメン。まろやかでコク深い一杯は一度食べたら忘れられない。

🍎 青森県

大間まぐろ｜津軽海峡が育む本州最北の極上本鮪

本州最北の大間町で一本釣りや延縄漁で獲られる本鮪は、豊かな脂と締まった赤身が魅力。秋から冬の津軽海峡が生む最高峰のまぐろを味わおう。

🌋 鹿児島県

きびなご 銀鱗きらめく刺身

手開きにして酢味噌でいただく小魚きびなご。鮮度が命の郷土の味を、旬の時期にぜひ味わいたい一品です。

🌋 鹿児島県

さつま揚げ 揚げたての甘み

すり身に地酒を効かせて揚げる鹿児島名物。ほんのり甘い風味と弾む食感が旅の土産にも人気です。

⛩️ 長崎県

大村寿司｜四角く彩る祝いの押し寿司

具材とご飯を重ねて押し固め、四角く切り分ける大村の押し寿司。祝いの席を彩る、歴史ある郷土の味。

⛩️ 長崎県

壱岐牛｜潮風が育てた島のブランド和牛

豊かな自然と潮風の中で育つ、きめ細やかな霜降りが自慢の壱岐牛。玄界灘に浮かぶ島が誇るブランド和牛。

⛩️ 長崎県

島原具雑煮｜歴史が育んだ具だくさんの雑煮

餅に十数種の具材を合わせた、島原半島伝統の贅沢な雑煮。祝いの席にも並ぶ、心温まるご当地の味。

⛩️ 長崎県

佐世保バーガー｜注文を受けて焼き上げる手作りの味

注文後に一つひとつ手作りする、ボリューム満点のご当地バーガー。米海軍の街・佐世保が育んだ名物グルメ。

♨️ 大分県

豊後牛｜きめ細やかな霜降りが自慢のブランド牛

豊かな自然のなかで育まれる大分のブランド牛「豊後牛」。きめ細かな霜降りととろける食感が魅力の、極上の和牛をご紹介します。

🏯 熊本県

だご汁｜素朴で温かい熊本のふるさとの味

もちもちの平たい団子と根菜がたっぷり入っただご汁。体も心も温まる、熊本の家庭に伝わる素朴な郷土料理を紹介します。

🏯 熊本県

からし蓮根｜ツンと香る熊本の伝統郷土料理

れんこんの穴に辛子味噌を詰めて揚げた、鼻に抜ける辛みが痛快なからし蓮根。熊本の食文化を伝える伝統の味を紹介します。

🏯 熊本県

太平燕｜春雨たっぷりの熊本発ご当地中華

つるりとした春雨に彩り豊かな具材が踊る太平燕。熊本の学校給食でもおなじみの、やさしい味わいのご当地中華を紹介します。

🗻 山梨県

桃｜みずみずしさあふれる山梨自慢の果実

全国有数の生産量を誇る山梨の桃。豊かな日照を浴びて育つ果実は、上品な甘みとあふれる果汁が魅力です。

🗻 山梨県

馬刺し｜山あいで親しまれる新鮮な馬肉料理

きめ細かくさっぱりとした馬肉を生で味わう馬刺し。甲府を中心に専門店や居酒屋で供される、滋味深い一皿です。

🗻 山梨県

甲府鳥もつ煮｜照り輝く甘辛の鶏もつ料理

鶏のレバーや砂肝、ハツ、きんかんを甘辛いタレで照り煮にした甲府名物。ご当地グルメの全国大会で名を高めた一品です。

🗻 山梨県

ほうとう｜山梨を代表する郷土の煮込み麺

幅広の麺とたっぷりの野菜を味噌仕立ての汁で煮込む、山梨の食卓に根づいた一杯。甲府を中心に名店が点在します。

⛩️ 三重県

桑名の蛤（桑名市）｜食べられる店・値段・営業時間【三重】

木曽三川の河口で育つ大ぶりの蛤は、古くから名物として名を馳せた逸品。焼き蛤や時雨煮で味わう、ふっくらとした身と濃厚な出汁。

🏘️ 岐阜県

みたらしだんご ― 飛騨高山で味わう香ばしい醤油団子

米粉の団子に甘さを抑えたあっさりした醤油だれを塗り、炭火で焼き上げます。外は香ばしく中はもちもち。団子の焼ける香りが漂うさんまち通りは、古い町並み歩きのよい目印になります。

🏘️ 岐阜県

鮎料理 ― 清流長良川が育む初夏の味覚

良質な苔を食んで育った鮎は、すいかにたとえられる香りとほろ苦いわたが持ち味です。旬は初夏から秋で、秋には子持ち鮎も。鵜飼のかがり火を屋形船から眺めながら味わう夜もあります。

🏘️ 岐阜県

五平餅 ― 香ばしいたれが香る山里の郷土おやつ

半分ほどつぶしたうるち米を串に巻き、くるみやえごま、味噌の甘辛だれで焼き上げます。わらじのような平たい形や団子状など土地ごとに姿が違い、道の駅や祭りの屋台でも味わえます。

🏘️ 岐阜県

水まんじゅう ― 水の都・大垣が育てた夏の涼菓

くず粉とわらび粉の透ける生地でこしあんを包み、冷たい水で冷やしていただきます。店頭の水槽でおちょこごと揺れる姿は水の都の夏の風物詩。販売はおおむね春から初秋までです。

🏘️ 岐阜県

奥美濃カレー ― 郡上みそが隠し味のご当地カレー

郡上みその発酵の旨みがルーに溶け込み、まろやかで深い後味に仕上がります。提供する店は郡上市内に多く、ドーナツやピザ、飛騨牛の一皿まで応用も多彩。夏の郡上おどりの合間にも。

🏘️ 岐阜県

飛騨牛 ― 飛騨の風土が育てたとろける和牛

寒暖差のある山あいで育つ黒毛和種で、きめ細かなサシがほどけるようにとろけます。高山の古い町並み周辺にはにぎり寿司やコロッケ、串焼きなど食べ歩きできる一品もそろいます。

⛩️ 栃木県

レモン牛乳スイーツ（栃木県）

栃木県民のソウルドリンク、レモン牛乳。実はレモン不使用の懐かしい味がスイーツにも広がっています。

⛩️ 栃木県

那須の御養卵・スイーツ（栃木県那須町）

豊かな自然が育む那須高原の卵。濃厚な御養卵を使ったプリンやバウムが高原観光の名物です。

⛩️ 栃木県

ちたけそば（栃木県の郷土の味）

夏のきのこ「乳茸」を使った香り高いそば。栃木県民に愛される夏の風物詩的な郷土グルメです。

⛩️ 栃木県

日光ゆば料理（栃木県日光市）

豆乳の膜を引き上げた上品なゆば。日光の名水が育む精進料理の味を、社寺めぐりとともに楽しめます。

⛩️ 栃木県

宇都宮餃子（栃木県宇都宮市）

餃子のまち宇都宮。駅前に専門店が集まり、焼き・水・揚げを食べ比べできる名物グルメです。

🥜 千葉県

千葉の落花生｜全国一の産地が育てた香ばしいピーナッツ

明治9年に山武郡の牧野萬右衛門が試作したのが始まりと伝わり、今は八街市を中心に良質な豆が育ちます。ゆで向きのおおまさり、煎ると濃厚な千葉半立と品種で味が変わります。

🎨 石川県

ゴリ料理｜清流が育む小魚の佳味

ゴリは犀川などの清流で獲れる小魚。佃煮や唐揚げで味わう金沢の伝統的な川魚料理です。

🥜 千葉県

銚子の海鮮｜日本有数の漁港が誇るマグロと地魚の宝庫

黒潮と親潮が出会う漁場を控えた銚子漁港は、2025年に約22万3千トンで3年ぶりの日本一に返り咲きました。マグロや金目鯛、いわしを港のそばの海鮮丼や寿司で味わえます。

🎨 石川県

ハントンライス｜金沢生まれの洋食

ハントンライスは卵で包んだバターライスに白身魚フライとケチャップをのせた金沢の洋食です。

🥜 千葉県

勝浦タンタンメン｜漁師町生まれの真っ赤なラー油の名物麺

胡麻ではなく醤油ベースのスープに、玉ねぎとひき肉、たっぷりのラー油。昭和二十九年創業の江ざわが発祥と伝わり、海仕事で冷えた体を温める一杯として愛されてきました。

🕊️ 広島県

はっさく大福｜柑橘の酸味が効いた因島生まれの和菓子

やわらかな餅に白あんとみずみずしい果肉を包んだ和菓子。江戸時代末期に因島の浄土寺境内で見つかった実生の木が八朔の始まりと伝わり、原木は今も寺に祀られています。

🕊️ 広島県

がんす｜唐辛子が効いた広島の魚カツ

魚のすり身に玉ねぎと唐辛子を混ぜ、パン粉をまぶして揚げた練り物。外はサクッと中はふんわり、名は広島弁の丁寧な言葉づかいに由来するとも言われます。卵とじにしても美味です。

🕊️ 広島県

瀬戸内レモン｜爽やかな香りが彩る広島の柑橘料理

瀬戸内の島々で育つレモンは皮ごと使え、レモン鍋やパスタ、ジェラートやジャムまで用途が広がります。収穫は秋から春にかけてで、冬は黄色く色づいた果実が島を彩る季節です。

🗻 静岡県

安倍川もち｜静岡に伝わる名物きな粉餅

つきたての餅にきな粉と砂糖をまぶし、こしあんを添えた一皿です。安倍川上流の金山にちなみ、家康が金な粉餅という洒落を喜んで名づけたと伝わり、東海道中膝栗毛にも登場します。

🗻 静岡県

焼津のかつお｜日本有数の港が誇る鰹料理

国内で揚がるかつおのおよそ七割が集まるといわれる港町です。藁焼きのたたきは高知の土佐造りに学んで昭和四十年代ごろに広まり、かつお節は宮中の新嘗祭にも献上されてきました。

🗻 静岡県

伊豆のわさび丼｜本わさびを楽しむ清流の味

温かいご飯に削った鰹節と本わさびをのせ、醤油をたらすだけの一杯です。一七四四年に有東木から苗が伝わった伊豆では、わさび田を眺めながら生の辛みと甘みを味わえる店もあります。

🗻 静岡県

沼津のしらす｜駿河湾の新鮮な生しらす丼

体長一〜二センチの稚魚は、最深部が約二五〇〇メートルの駿河湾で旨みを蓄えます。生しらすは漁のあった日しか味わえない一品で、釜揚げと並べた二色丼で食感の違いも楽しめます。

🗻 静岡県

由比の桜えび｜駿河湾が育む春の宝石

船曳網漁が許されているのは駿河湾の由比港と大井川港だけ。一八九四年に網が深く沈んだ偶然から始まった漁で、とろける生桜えび丼やサクサクのかき揚げ、沖漬けが味わえます。

🦌 奈良県

柿スイーツ｜奈良の名産・柿が主役の甘味

奈良は柿の収穫量が全国上位で、五條市は市町村別の生産量が全国1位。干し柿や柿羊羹、柿パイ、ジェラートまで揃い、秋には生の柿を使ったスイーツも楽しめます。

🦌 奈良県

大和野菜｜奈良の風土が育てた伝統と新顔の野菜

奈良県が大和の伝統野菜20品目と大和のこだわり野菜5品目を認定しています。やわらかな大和まな、ぷっくりした大和丸なす、辛みの少ないひもとうがらしを直売所や和食店で味わえます。

🦌 奈良県

飛鳥鍋｜牛乳で煮込む明日香村の郷土鍋

鶏肉や白菜、ねぎを牛乳とだし汁で煮込む明日香村の鍋です。飛鳥時代に唐から伝わった乳の文化に由来し、農林水産省のうちの郷土料理にも登録。石舞台古墳めぐりのあとに味わえます。

🦌 奈良県

大和牛｜奈良が育てた歴史ある黒毛和牛

鎌倉末期の国牛十図に大和国が良牛の産地と記された歴史を継ぐブランド牛です。最長飼養地が県内であるなど協議会の要件を満たした牛だけが名乗れ、宇陀山地や大和高原で育ちます。

🦌 奈良県

ヤマトポーク｜奈良が誇るブランド豚の旨み

デュロック種を父にもち、専用飼料ヤマトポーク1300で育つ奈良のブランド豚です。臭みが少なく、協議会が認定した指定飲食店や販売店でとんかつやしゃぶしゃぶを味わえます。

🏯 兵庫県

高砂の穴子｜播磨灘が育てた香ばしい焼きあなご

播磨灘から明石海峡一帯の漁場で育ったあなごを、炭火で香ばしく焼き上げます。外は香ばしく中はふんわり。あなご丼やせいろ蒸しで味わえ、旬は脂がのる夏とされます。

🏯 兵庫県

灘の酒｜日本一の酒どころが誇る名醸の地

神戸から西宮に広がる灘五郷は、西郷や御影郷など五つの郷からなります。宮水と山田錦、丹波杜氏の技が生むキレのある辛口は男酒と称され、蔵の記念館で試飲も楽しめます。

🏯 兵庫県

淡路島たまねぎ｜驚くほど甘い島育ちのブランド玉ねぎ

まるごと焼いた玉ねぎステーキや淡路牛と合わせた料理、揚げたての天ぷらが島の楽しみです。新玉ねぎは3月下旬から5月初旬に多く出回り、薄くスライスしたサラダが向きます。

🏯 兵庫県

播州ラーメン｜西脇生まれの甘いスープのご当地麺

玉ねぎやりんご、氷砂糖の甘みを加えたスープに、細めの縮れ麺が絡みます。播州織で栄えた西脇で、昭和30年代に集団就職の女性たちの口に合わせて生まれたと伝えられる一杯です。

🏯 兵庫県

明石焼き｜出汁にひたす卵たっぷりの玉子焼

三つ葉などを浮かべた温かい出汁に、卵生地でタコを包んだ熱々の玉子焼をくぐらせます。専用の銅板で焼く職人技も見どころ。明石駅から徒歩5分の魚の棚商店街で食べ歩けます。

🌺 沖縄県

てびち とろとろ豚足の煮込み

骨からほろりと外れるまで煮込んだ豚足は、ゼラチン質のぷるぷるした食感が持ち味です。大根や昆布と炊いたてびち汁は、那覇の牧志公設市場周辺の食堂や居酒屋で味わえます。

🌺 沖縄県

ミミガー コリコリ食感の豚耳料理

軟骨のコリコリした歯ごたえが身上で、酢味噌やピーナッツ和え、きゅうりや島野菜との和え物で親しまれます。泡盛に合う一品で、市場の総菜店ではパック詰めも買えます。

🌺 沖縄県

ちんすこう 琉球王朝の伝統菓子

もとは首里城で作られた丸い菊の形の蒸し菓子で、1908年に一口サイズの細長い焼き菓子として売り出されたと伝わります。近年は紅芋や黒糖、塩など味の種類も増えています。

⛰️ 長野県

五平餅｜木曽路に伝わる香ばしい郷土のおやつ

つぶしたご飯を串に成形し、くるみやえごま入りの味噌だれを塗って炭火で焼く郷土食です。わらじ型や団子型と形は地域で異なり、木曽福島や奈良井宿の宿場町歩きで焼きたてを味わえます。

⛰️ 長野県

信州牛｜澄んだ自然が育む長野のブランド牛

標高の高い冷涼な環境で育つ長野のブランド牛です。脂の甘みと赤身の旨みの釣り合いがよく、長野市内や軽井沢の専門店では地酒やワインとあわせるコースも人気を集めています。

⛰️ 長野県

いなごの佃煮｜伊那谷に伝わる昆虫食の郷土料理

秋の稲刈り前後に捕れるいなごを砂糖と醤油で照りよく煮上げた伊那谷の保存食です。蜂の子やざざむしと並ぶ信州四大珍味のひとつで、伊那市周辺の直売所やスーパーで買えます。

⛰️ 長野県

山賊焼き｜松本・塩尻発祥のジューシーな鶏料理

にんにくの効いた醤油だれに漬けた分厚い鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げ、外はカリッと中はジューシーです。松本駅周辺の食堂や居酒屋では、千円前後からの定食で味わえます。

🌺 沖縄県

石垣牛 八重山が誇る極上の和牛

八重山の豊かな自然が育てた高級ブランド和牛。きめ細やかな霜降りと深い旨みで全国に名を馳せます。

🌺 沖縄県

ゴーヤーチャンプルー 島の食卓の定番

ゴーヤー、豆腐、卵、豚肉を炒め合わせた沖縄家庭料理の代表格。ほろ苦さと旨みが調和した夏の滋養食です。

🍜 福岡県

久留米ラーメン｜どこで食べられる？名店と値段の目安【福岡】

豚骨ラーメン発祥の地・久留米の濃厚な一杯。呼び戻し製法で受け継がれる深いコクが魅力です。

🍜 福岡県

辛子明太子｜どこで食べられる？名店と値段の目安【福岡】

スケトウダラの卵を唐辛子で漬け込んだ博多名物。炊きたてご飯にのせれば箸が止まらないおいしさです。

🐻 北海道

富良野メロン｜どこで食べられる？名店と値段の目安【北海道】

糖度15度前後にもなる赤肉メロンで、ルピアレッドやレノンといった品種が育ちます。収穫の最盛期は7月から9月上旬で、ラベンダーが彩る夏の富良野で冷やして味わえます。

🐻 北海道

ザンギ｜どこで食べられる？名店と値段の目安【北海道】

醤油の甘辛ダレでしっかり下味をつけた釧路発祥の鶏唐揚げ。ビールが進む北海道の名物です。

🦑 大阪府

かすうどん｜どこで食べられる？名店と値段の目安【大阪】

南河内発祥、油かすの香ばしさが出汁に溶ける滋味深い一杯。コクと軽やかさを併せ持つ。

🦑 大阪府

どて焼き｜どこで食べられる？名店と値段の目安【大阪】

鍋のふちに味噌を土手のように盛って炊く調理法が名の由来と伝わります。白味噌系の甘めのだれがしみた牛すじは串でつまめ、新世界や通天閣界隈の居酒屋で親しまれてきました。

🗼 東京都

立ち食いそば｜どこで食べられる？名店と値段の目安【東京】

天秤棒をかついで売り歩いた夜鷹そばがルーツで、二八そばは一杯十六文でした。今も注文から数十秒で出る一杯は、かつおだしの効いた濃いつゆに揚げたての天ぷらが沈みます。

🗼 東京都

人形焼｜どこで食べられる？名店と値段の目安【東京】

人形師が多く住んだ人形町で生まれ、明治から大正に浅草へ広まったと伝わる和菓子です。雷門の提灯や五重塔、鳩をかたどった生地に、甘さ控えめの粒あんが包まれます。

🗼 東京都

江戸前天ぷら｜どこで食べられる？名店と値段の目安【東京】

江戸の屋台で串にさし、天つゆにくぐらせて立ち食いした庶民のごちそうです。にぎり寿司・うなぎと並ぶ江戸三大名物で、穴子やキス、芝海老を薄い衣で軽やかに揚げます。

⛩️ 京都府

鯖寿司 ― 鯖街道が運んだ京のごちそう

若狭から鯖街道を経て届いた塩鯖でつくる京の押し寿司。祭りやハレの日のごちそうとして親しまれます。

⛩️ 京都府

おばんざい ― 京の暮らしが育てた家庭の味

旬の京野菜や乾物をだしで丁寧に仕立てる京都の家庭料理。素材を無駄にしない知恵が息づきます。

⛩️ 京都府

湯豆腐 ― 南禅寺門前に伝わる京の冬の味

良質な地下水が育む京都の豆腐を、だしと薬味で味わう。南禅寺界隈に名店が集う冬の名物です。

🏯 熊本県

熊本県ご当地グルメ｜馬刺し・太平燕・いきなり団子

熊本のソウルフードを紹介。日本一の馬刺し文化、中華料理発祥の太平燕、さつまいも入りのいきなり団子。

🏺 佐賀県

佐賀県ご当地グルメ｜佐賀海苔・温泉湯豆腐・小城羊羹

佐賀の知られざるグルメを紹介。有明海産の高品質佐賀海苔、嬉野温泉湯豆腐、小城市発祥の羊羹。

🏯 兵庫県

兵庫県ご当地グルメ｜神戸牛・明石焼き・淡路島たまねぎ

兵庫のプレミアムグルメを紹介。世界ブランドの神戸牛、だし汁で食べる明石焼き、淡路島の甘い玉ねぎ料理。

⛩️ 神奈川県

神奈川県のご当地グルメ7選｜サンマーメン・シウマイ・鎌倉野菜

神奈川発祥のグルメを網羅。横浜生まれのサンマーメン、崎陽軒シウマイ、鎌倉の地元野菜を使った料理など多彩。

🗼 東京都

東京都のご当地グルメ｜もんじゃ焼き・深川めし・江戸前寿司

東京発祥のソウルフードを紹介。月島のもんじゃ焼き、下町の深川めし、築地の江戸前寿司など東京ならではの食文化を体験。

🥜 千葉県

千葉県のご当地グルメ3選｜勝浦タンタンメン・なめろう・落花生

千葉の海の幸と個性的なグルメを紹介。辛さが際立つ勝浦タンタンメン、新鮮な鯵のなめろう、落花生を使った料理の数々。

🍒 山形県

山形県のご当地グルメ7選｜芋煮・冷やしラーメン・だし

山形の食文化を紹介。秋の一大イベント芋煮会、日本初の冷やしラーメン発祥の地、薬味「だし」など独自のグルメ文化が魅力。

🌸 宮城県

宮城県のご当地グルメ｜牛タン・ずんだ餅・はらこ飯店

厚さ1cm以上のタンを岩塩や麦みそで焼き、テールスープと麦飯を添えるのが仙台スタイルです。数日塩漬けにして熟成させた身は外は香ばしく中はふっくら。南蛮味噌が味を引き締めます。

🍎 青森県

青森県のB級グルメ｜せんべい汁・バラ焼き・煮干しラーメン

青森のソウルフードを徹底紹介。南部せんべいを使ったせんべい汁、十和田名物バラ焼き、津軽の煮干しラーメンなど個性派グルメが勢揃い。

🐻 北海道

北海道スープカレー＆ジンギスカン店

北海道を代表するスープカレーとジンギスカンの名店を紹介。スープカレーはスパイシーなスープに具材たっぷり、ジンギスカンは新鮮なラム肉を鉄鍋で。

🏯 滋賀県

滋賀県グルメ｜近江牛・鮒寿司・近江ちゃんぽん

農林水産省のGI登録で「日本三大和牛とも称される」と説明される近江牛、なれずしの一種・鮒寿司、近江ちゃんぽんなど滋賀の食文化を紹介。

♨️ 群馬県

群馬県グルメ｜水沢うどん・焼きまんじゅう・こんにゃく

日本三大うどんの水沢うどん、群馬の定番おやつ焼きまんじゅう、こんにゃくの産地群馬のグルメを紹介。

🍒 山形県

山形県グルメ｜芋煮・だし・さくらんぼの店

山形の秋の風物詩・芋煮、刻み野菜の郷土料理・だし、日本一のさくらんぼなど山形の食文化を紹介。

♨️ 大分県

大分県グルメ｜とり天・りゅうきゅう・城下かれい

別府発祥と伝わるとり天、魚の漬け料理りゅうきゅう、日出町の名物・城下かれいなど大分の食文化を紹介。

⛩️ 長崎県

長崎県グルメ｜ちゃんぽん・皿うどん・カステラ

出島の開港から生まれた異国情緒あふれる長崎グルメ。ちゃんぽん・皿うどん・カステラの魅力を解説。

🏺 佐賀県

佐賀グルメ｜佐賀牛・呼子のイカ・シシリアンライス

最高級ブランド牛の佐賀牛、呼子の新鮮なイカ活き造り、ご当地グルメのシシリアンライスなど佐賀の食を紹介。